發(fā)軔于福田區(qū)新沙路的新沙燒烤，早在20年前便以地?cái)偲鸺?。在積累了長(zhǎng)時(shí)間的人氣與口碑后，燒烤攤于2016年順利搬進(jìn)店鋪，并在兩年時(shí)間內(nèi)在市內(nèi)布局了4家門店，人氣可見(jiàn)一斑。

烤肥腸是新沙燒烤主廚陳師傅的拿手好戲，也是店內(nèi)極其推崇的招牌菜品，據(jù)稱其肥腸在烤制前需腌制兩小時(shí)保證腸肉充分吸收腌料，腌制后冷卻一小時(shí)再以猛火烤制，佐以孜然及少許芝麻調(diào)味。其出品成色鮮、香氣足，由于經(jīng)過(guò)冷熱反復(fù)處理使得腸肉格外酥脆，并徹底排去了腸內(nèi)的異味，即便對(duì)肥腸介意之人也能欣然接受；烤五花肉是店內(nèi)的人氣佳品，五花肉本身夾帶著豬肉的脂肪組織及肌肉組織，肥瘦均沾，而經(jīng)過(guò)烤制后的五花肉脂香四溢，咬落口感不失香脆，肥瘦部分相得益彰，博得不少食客好評(píng)。酒水是新沙燒烤的重要組成元素之一，店內(nèi)不僅提供奧丁格、福佳白、健力士等經(jīng)典品牌啤酒，還提供3L裝的嘉士伯、朝日生啤等大規(guī)格扎啤等，是啤酒愛(ài)好者的上好去處。

搬進(jìn)店鋪的新沙燒烤已經(jīng)褪去了它的江湖外衣，取而代之的是休閑宜人的清吧風(fēng)格及灑脫自在的用餐環(huán)境，錯(cuò)落有致的燈光布置及精美的石藝長(zhǎng)桌彰顯了店鋪的品味和格調(diào)；但令人遺憾的是不少食客反饋店鋪出品質(zhì)量在搬進(jìn)店鋪后有所下滑，而室內(nèi)背景音樂(lè)的嘈雜及人多擁擠的環(huán)境也影響用餐高峰期時(shí)的食客體驗(yàn)。

店內(nèi)的菜品價(jià)格稍高，大部分菜品設(shè)有起點(diǎn)門檻，點(diǎn)菜前需注意菜單提示；新沙燒烤的大部分店鋪設(shè)有獨(dú)立的停車區(qū)域，自駕到達(dá)時(shí)可詳詢工作人員進(jìn)行停車。由于用餐人數(shù)較多，節(jié)假日店鋪排隊(duì)狀況頻發(fā)，建議食客前往前留意店鋪排隊(duì)狀況并按需提前取號(hào)。