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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 牛肉火鍋店 > 九牛二爐(中興店) 更新時間:2025-01-06
九牛二爐(中興店)

九牛二爐(中興店)

  • 人均: ¥130 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海牛肉火鍋店排行榜9
  • 地址: 中興路1088號(近共和新路)
  • 電話: 021-56306738 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
6878

九牛二爐(中興店)-商家點評

九牛二爐成立于2014年末,經(jīng)歷了潮汕牛肉火鍋的熱潮、大洗牌,至今仍有一定的人氣。

在牛肉來源的管控上,九牛二爐并沒有亮眼表現(xiàn)。每天只有一批牛肉到店,滿足“本味”要求的也就只有午市。雖說晚市牛肉的新鮮程度依舊有所保證,但多少失去了品嘗潮汕牛肉的真諦。

九牛二爐聘請的切肉師傅皆有多年的工作經(jīng)驗,利落的刀工大幅提高了食客對牛肉的認可,基本沒有出現(xiàn)牛肉粘連的情況。牛肉擺盤中規(guī)中距,沒有值得詬病的地方。

九牛二爐的門店裝修皆采用統(tǒng)一的粗獷工業(yè)設(shè)計風(fēng)格,盡顯潮汕傳統(tǒng)的煙火氣息。色彩斑斕的金屬椅子也給萌新食客增加了些許新鮮感。九牛二爐的包間并無設(shè)置最低消費,不過環(huán)境相當(dāng)簡陋,只剩私密性的優(yōu)勢。

在服務(wù)方面,九牛二爐從海底撈等企業(yè)得到啟發(fā),服務(wù)員態(tài)度熱情,加湯撤盤等都十分主動麻利。有需要的食客,還可讓服務(wù)員幫忙涮肉,講解牛肉火鍋的基本常識??偠灾?,九牛二爐值得一試。


九牛二爐(中興店)-推薦菜品

生牛肉丸
每顆牛肉丸都要經(jīng)過一定的加工才能上桌,肉質(zhì)緊密彈牙是其令人呢著迷的優(yōu)勢。
吊龍
瘦肉含量較高的一塊肉,口感甜嫩,稍微咀嚼便融化在嘴里。
三花腱
牛的前腿肌腱,有粗筋通過,酥脆可口。
其他推薦
招牌嫩肉、牛肉熟丸、炸豆皮、雪花、厚切牛舌、肥胼、胸口朥、匙柄、五花腱、匙皮

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