不少人對(duì)上海居酒屋的認(rèn)識(shí)是從熱門電視劇《我的前半生》開(kāi)始。劇中陳道明扮演的老卓在上海開(kāi)了一家居酒屋“醬子”,而平成屋就是“醬子”的室內(nèi)的取景地。還有不少外地人來(lái)到上海,特地去平成屋朝圣一番。
沖著平成屋的名氣,拍照、分享成為到店食客的必做項(xiàng)目,至于食物的味道如何似乎少有關(guān)心,就像喝酒之人在微醺狀態(tài)下不怎么關(guān)心下酒菜是否出品高一樣。平成屋的店內(nèi)裝飾符合了大眾對(duì)居酒屋的想象,滿屋子的日式海報(bào)、廣告,滿屋子的紅燈籠,裝飾略顯浮夸,但是每一個(gè)角度都能成為拍照的絕佳背景,暖光黃色明亮燈光,也為拍照帶來(lái)不錯(cuò)的效果。
在迎合消費(fèi)者對(duì)環(huán)境需求的同時(shí),平成屋的菜式定價(jià)也盡量向本地化靠攏。這里菜式的普遍定價(jià)只有其他居酒屋的一半,堪稱性價(jià)比之王。但隨之而來(lái)的關(guān)于食材不夠新鮮、分量少、口味一般等方面的負(fù)面評(píng)價(jià)不斷增多。
在電視劇中以“醬子”身份露臉的平成屋,索性直接開(kāi)了一家名為“醬子”的居酒屋,作為自己的姊妹店,出品與其他分店基本無(wú)異。