納思比作為杭州老牌日料店已有十來年的歷史，曾接待過不少中日各界要員，至今店內(nèi)還留有鳩山由紀夫到店贈送的題字。第一家納思比于2006年在友好飯店十八樓開業(yè)，2011年納思比又在黃龍洞附近的君瀾大飯店內(nèi)經(jīng)營了第二家分店。如今，友好飯店十八樓的納思比早已閉門歇業(yè)，變?yōu)榱撕?middot;割烹料理，而位于君瀾大飯店的納思比依然存在。
納思比在杭州經(jīng)營多年，為適應當?shù)厥晨偷娘嬍沉晳T和口味，本地化改良較為明顯。不過值得肯定的是，納思比在食材管控方面可圈可點，呈上的菜肴基本保持新鮮狀態(tài)，稍加點綴尚可勾起食客吃日料的食欲。杭州日料店的兩大弱項，一是壽司，二是天婦羅，納思比也未能幸免。天婦羅面衣厚實，除非特征明顯的食材通過觀察還可分辨，其余的則需要食用之后才可辨別，口感油膩，不夠酥脆爽口?？爵~口味尚可，但用于解膩的蘿卜泥干燥粗糙無水分，細節(jié)之處有所欠缺。
納思比日本料理位于世貿(mào)君瀾大飯店4樓，餐廳整體裝修清雅日式。包間區(qū)為榻榻米式，坐席為下陷設計，并配榻榻米專用座椅，避免了長期跪坐引起的腿部不適。除日常菜單外，納思比所提供的酒水品種豐富，選擇多樣?？傮w來說，在杭州納思比不失為一種穩(wěn)妥的選擇。
