覺茶館前身為隱溪茶館，開設(shè)在河坊街靠建國(guó)南路一帶，沿河遍布仿古建筑和商鋪，是來(lái)往游人的拍照圣地。易主更名后的覺茶館，是杭州少有的全包廂制茶館，不設(shè)大廳座位，獨(dú)自前往品茗同樣只能坐包廂，略為單薄清冷，更適合想要私密空間的多人聚會(huì)。

茶館使用ipad點(diǎn)單，每道茶品會(huì)顯示干茶圖片和簡(jiǎn)單來(lái)源，方便不熟悉茶品的客人點(diǎn)單。杭州茶館標(biāo)配的西湖龍井需138元一位，茶梗略多，品質(zhì)中庸，不作過(guò)多推薦。值得一試的武夷山肉桂價(jià)格為198元一位，初入口時(shí)會(huì)覺得略帶苦澀甚至辛辣，需泡至四五道后，此時(shí)的湯感霸氣不見，同時(shí)純美茶香逐漸透了出來(lái)。紅茶鼻祖中的正山小種需139元一位，茶葉使用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因熏制的原因，正山小種茶葉呈灰黑色，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。覺茶館較有特色的一道茶品為2009年的布朗山大樹普洱生茶，價(jià)格為168元一位，源自最古老的茶農(nóng)布朗族聚居的地方——布朗山。茶品保持了良好后期陳化品質(zhì)，干茶色澤墨綠有光澤，沖泡后湯水厚重飽滿，微苦，略澀，很快轉(zhuǎn)為回甘，香氣醇正持久。

客人的第一泡茶會(huì)由服務(wù)員進(jìn)廂房沖泡，服務(wù)員多為年輕女性，但僅會(huì)簡(jiǎn)單的流程式?jīng)_泡手法，并不能稱為專業(yè)的茶藝師。每道茶品配有瓜子、杏仁、時(shí)令水果等簡(jiǎn)單茶點(diǎn)，除此外還可單點(diǎn)西式點(diǎn)心等餐品。其中有濃情巧克力、檸檬蛋糕、抹茶蛋糕、咖喱牛腩面、經(jīng)典肉醬意面等選擇，尚可飽腹，不算美味。覺茶館泡茶所用水取自莫干山的竹林水，帶有微微清涼之氣，入口柔和輕盈，水質(zhì)口感出眾。

覺茶館外形為一棟獨(dú)棟雙層仿古樓，內(nèi)里空間裝潢極具現(xiàn)代化。一二樓兩側(cè)均是包廂，中間有室內(nèi)池塘營(yíng)造意境，不設(shè)大堂茶座。每個(gè)包間的裝飾和陳設(shè)均有不同，有榻榻米、沙發(fā)位、普通卡座等多個(gè)選擇，需要提前預(yù)訂。雖均為私密性較強(qiáng)的獨(dú)立包廂，但茶館的隔音效果非常一般。每到夜晚，門前廣場(chǎng)會(huì)有居民來(lái)跳廣場(chǎng)舞，音樂(lè)聲貫穿茶室，較為喧鬧，建議想要安靜品茗的茶客選擇白天前往。