隨著精釀風(fēng)席卷杭州城，香格里拉酒店也加入了這片紅海，它自建自營的城中啤酒吧自開業(yè)尹始就為其賺足了人氣。

城中啤酒吧是一家風(fēng)格鮮明的taproom，很多顧客習(xí)慣將其極具特色的內(nèi)部環(huán)境歸類為美式工業(yè)風(fēng)格，實(shí)際上它更像是蒸汽朋克風(fēng)。進(jìn)門即可見到發(fā)酵罐等大型釀酒設(shè)備布置于酒吧之中，它們被玻璃房包圍，既有著功能用途，又兼具了裝飾的效果，使顧客仿佛身臨酒廠之中。頭頂密集的管路，墻邊巨大的輪式閥門配合銅、褐色的主要基調(diào)，讓店內(nèi)充滿了早期工業(yè)化時(shí)代的機(jī)械感。

城中的精釀品類寥寥無幾，它的酒單上僅有8款自釀，款款特點(diǎn)分明。其中六款以杭州當(dāng)?shù)氐孛?，給人以十足的親切感，分別為潘水比爾森、武林小麥、臨平淺色艾爾、彭埠波特、城中紅色艾爾及翁梅艾爾。店家還細(xì)心的在酒單之中簡明地描述了各款酒的風(fēng)味特點(diǎn)，使顧客更易做選擇。

彭埠波特這款酒就十分值得推薦，它的酒體深黑，泡沫稀少，散發(fā)著輕微的煙熏氣息。烘烤麥芽使酒體有著咖啡的味道，較低的苦度更適于飲用。回口則帶著些許的苦澀，但濃香不散?？傮w而言這款酒有著鮮明的波特風(fēng)味，口感非常飽滿。翁梅艾爾則是一款美式IPA，它透著濃烈的柑橘香氣，入口清脆，殺口感適中，后端略水，總體表現(xiàn)中規(guī)中矩。雖然時(shí)有顧客抱怨城中的精釀風(fēng)味仍有待改善，但由于其忠于自釀的態(tài)度，我們?nèi)砸o它一些肯定。

專業(yè)度偏低是城中服務(wù)的短板，服務(wù)員甚至?xí)蝾櫩吞岢?ldquo;是喜歡白啤還是黑啤”這樣的外行問題，好在熱情的工作態(tài)度又為其做出了不少彌補(bǔ)。頗具亮點(diǎn)的是，城中還提供現(xiàn)場駐唱表演，這在精釀酒吧中并不常見。