“南湖中華”是燙手的招牌，與四川的“廁所串串”相似，原始店意外走紅后被競(jìng)爭(zhēng)者競(jìng)相山寨，演化歷程則蹤跡難尋。南湖中華面館的老店更有可能是今日的民間味道面館，但歷史故事不納入本榜評(píng)分，基于風(fēng)味與用餐體驗(yàn)，位于莫愁新村的南湖中華面館表現(xiàn)更優(yōu)。

食肆經(jīng)營(yíng)小煮面，其辣油香縈重辣，廣受食客好評(píng)，店主對(duì)此也頗為得意，燴炙前都會(huì)在原湯中澆淋少許，因此南湖中華面館出品的面品湯色偏紅，并且自帶辣味。選擇辣度時(shí)，最好保守。

湯體用料也偏重，當(dāng)中包括味精，南湖的出品咸鮮味濃。貼心的是，店家在菜單中標(biāo)注配菜成分、辣度，十分照顧食客點(diǎn)菜。三鮮面是穩(wěn)妥的選擇，面品搭皮肚、肉絲、雞蛋、香腸，皮肚咸香彈爽，并無(wú)異味。肥腸幾乎與皮肚齊名，尤以腸壁干凈、鹵香入味著稱，肥腸面不容錯(cuò)過(guò)，亦可額外添加皮肚。

南湖中華面館十分隱蔽，食肆位于莫愁莫愁新村64號(hào)樓宅3單元，需進(jìn)入小區(qū)內(nèi)部才能抵達(dá)，路間并無(wú)指示牌。作為開(kāi)設(shè)在居民樓的小店，南湖中華面館充滿市井情懷，除了街坊鄰居，也有饕客專程打卡，需留意店鋪在19:30后便會(huì)歇業(yè)，切勿錯(cuò)過(guò)。