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城市惠網 > 武漢 > 武漢美食餐廳 > 串串香 > 石灰市李串串 更新時間:2025-01-06
石灰市李串串

石灰市李串串

  • 人均: ¥78 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 武漢串串香排行榜6
  • 地址: 花樓街街道江漢路步行街112號肯德基3樓
  • 電話: 027-82439886 
  • 營業(yè)時間: 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18731

石灰市李串串-商家點評

石灰市李串串是典型的重慶味道,重油重辣,其紅油鍋選用多種辣椒,再加入花椒、豆瓣醬、豆豉、姜片爆炒,最后與牛油混合熬制而成?;ń反悸樗冢拱赆u和豆豉使鍋底變得濃厚,姜片讓味型更豐富,幾種食材在高溫下全部溶于牛油中,其醇香度相當出色,適合喜愛牛油紅鍋的食客。

石灰市的串串種類不算豐富,供應的大多是麻辣牛肉、香菜牛肉、丸子、菌菇等常見菜品,不少特色菜因體積較大,故以盤菜形式出售。招牌牛肝聲名遠揚,在重慶就有“來李串串不吃牛肝等于白來”的說法。牛肝食材新鮮,改刀成片后只需在鍋中燙涮15-20秒,起鍋蘸上干碟,口感綿密嫩滑,沒有任何異味。“嬢嬢嫩肉片”同樣經典,將新鮮梅花肉切片后,用力捶打使其肌肉纖維斷裂,下鍋后酣煮10分鐘左右,口感柔嫩又不失嚼勁。屠場毛肚是重慶牛油鍋底的傳統(tǒng)伴侶,毛肚色澤灰暗,表面顆粒明顯,燙涮后,表面附著大片牛油,比普通的串串毛肚吃來更有滿足感。

石灰市內部以石灰色和淺藍色為主色調,桌面上貼滿白瓷磚,整體看來干凈明亮。每張餐桌旁都放置有置物籃,便于食客存放衣物。餐廳通風不夠通暢,就餐后身上會殘留不少火鍋味。


石灰市李串串-推薦菜品

招牌牛肝
牛肝食材新鮮,改刀成片后只需在鍋中燙涮15-20秒,起鍋蘸上干碟,口感綿密嫩滑,沒有任何異味。
嬢嬢嫩肉片
將新鮮梅花肉切片后,用力捶打使其肌肉纖維斷裂,下鍋后酣煮10分鐘左右,口感柔嫩又不失嚼勁。
屠場毛肚
毛肚色澤灰暗,表面顆粒明顯,燙涮后,表面附著大片牛油,比普通的串串毛肚吃來更有滿足感。
其他推薦
麻辣牛肉、芹菜牛肉、爆脆郡肝、泡椒牛肉、重慶涼蝦

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