雞爪
你或許會(huì)覺(jué)得，走在街上啃雞爪這種二貨行為，與蘇州溫婉、精致的氣質(zhì)不太搭，但它在蘇州出現(xiàn)后，喚起年輕人在一堆甜食中沉睡的味蕾，誰(shuí)也抵擋不住它成為新寵?？吹綂y容精致的女生，坐在平江路的石板凳上啃雞爪的時(shí)候，游客們很抵得住誘惑，都要買(mǎi)來(lái)過(guò)一過(guò)嘴癮。
蘇州吃食重在慢燉細(xì)煨，雞爪也是，燉得軟軟糯糯，一般有香辣、鹵制兩種口味，當(dāng)?shù)厝瞬惶艹岳?，所以鹵味更為常見(jiàn)。由于鹵料然后制作，各家的配方不同，所以鹵出來(lái)的口味不盡相同。其中位于觀前街附近居民區(qū)的祥鑫飲食店口味很棒，后來(lái)平江路興起的各個(gè)小雞爪鋪?zhàn)?，都是效仿它家的做法，其中雞腳旮旯這家店的知名度最高，不過(guò)口味總是稍遜一點(diǎn)。
雞爪通常兩至四元一只，品質(zhì)不一，最好選完整的大雞爪，脂膏滿嘴，讓你吃完吮指回味。
推薦店鋪
祥鑫飲食店
商圈：觀前街地區(qū)
地址：錦帆路通關(guān)坊對(duì)面(近皇廢基)
電話：0512-65332370
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五08:00-13:00、14:30-19:00，周末14:00-19:00
