江津米花糖
米花糖和麻花一樣，是常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃，香甜可口，具有米花清香。重慶江津米花糖尤為出名，它從上世紀(jì)初一直流行到現(xiàn)在，是人們愛(ài)吃的解饞小零食。
與別地相比，江津地區(qū)做米花的選材、工序無(wú)太大差別，主要是加了炒花生仁、芝麻提香，給味道加分不少。
現(xiàn)在特產(chǎn)店里幾乎找不到大塊現(xiàn)切的米花糖，而是如糖果大小的獨(dú)立包裝米花糖塊，撕開(kāi)便吃，每塊包著一顆花生，一口一塊，每一口都很香。另外，這種小包裝的米花糖做法有所改良，將傳統(tǒng)的“砂炒”工序改為“油酥”，所以糕塊更酥松，且不易松散掉屑，口感很好。
購(gòu)買地點(diǎn)：特產(chǎn)店、各大超市、電商渠道
