觀海酒家以景色佳、菜品穩(wěn)定而著稱。海月百味館和畫眉川菜都是它的兄弟品牌。

觀海酒家擁有自己的農(nóng)場和食品安全實(shí)驗(yàn)室，菜品質(zhì)量一直比較穩(wěn)定。

觀海酒家的菜單很厚，大部分硬菜都經(jīng)得起推敲。四大皇牌分別是觀海片皮鴨、麻辣蝦菇肉、油鹽焗野生黃花魚、清油泡筍殼魚。片皮鴨自然沒有唐閣好吃，但238一只的價(jià)格比較親民。海鮮出品都很新鮮，制作種類也很豐富，可清油泡、清煲、香煎、冬菜蒸、喜愛酸辣味的可選酸菜煮。龍蝦無論是芝士焗、蒜蓉蒸、荷葉蒸、油淋的味道都不錯(cuò)。螃蟹類則可選粉絲撈、黑椒汁焗、油鹽焗或直接清蒸吃原汁原味。

菜單中有一部分異域美食。荔枝木烤超級牛扒就是其中一味，烤出來的牛扒帶有淡淡的荔枝木香氣，肉質(zhì)醇厚豐腴，加上微弱的果香纏繞，實(shí)則美妙。西班牙火腿、法式煎銀鱈魚、芥末焗牛肋骨，都是口碑不錯(cuò)的菜，可以換換口味。

觀海酒家目前在深圳有2家分店，其中山頂?shù)觑L(fēng)景甚好，有露臺(tái)與綠植，可在戶外小酌一杯，眺望香港景色。廣場店的環(huán)境也不錯(cuò)，金魚池位于酒店二樓，潺潺流水，讓人心曠神怡。二樓最大的包房可容納22人一桌，陽臺(tái)有帶帳幔的四人座位，三樓是10-12人的包房，樓頂則是風(fēng)景獨(dú)好的露天玻璃房，當(dāng)然酷熱的夏天和寒冷的冬天就不建議在四樓用餐了。服務(wù)員溫和有禮，周到但不打擾，加收10%的服務(wù)費(fèi)也很合理。