2013年胡桃里發(fā)源于深圳南山創(chuàng)意文化園，兩年后就在全國57個(gè)城市地區(qū)落戶。在2016年廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會發(fā)布的2016廣東餐飲百強(qiáng)企業(yè)中，胡桃里排名第10。可以說胡桃里是全國最大的音樂餐飲連鎖品牌之一。 胡桃里最知名的招牌菜是烤雞，用果木炭燒烤，雞皮酥脆，雞肉也不柴，就連雞胸肉也很細(xì)嫩。另一道必點(diǎn)菜是蝦兵蟹將，蝦炸得很酥脆，螃蟹的味道鮮嫩，配上藕條、萵筍、毛肚、吃起來微辣鮮香、特別爽口。 除了中餐，在胡桃里還可以享用西餐。特別推薦這里的西班牙墨魚烤飯，墨魚新鮮，墨魚汁味也很濃，吃起來很香，一份烤飯夠4人食用，不要點(diǎn)太多，但是需要等半小時(shí)才能上菜。另外，可以點(diǎn)一些甜點(diǎn)飯后吃，這里的甜點(diǎn)味道也不錯(cuò)。 胡桃里的另一大特色是紅酒，胡桃里所有紅酒均獲得羅伯特·帕克90+國際權(quán)威認(rèn)證。羅伯特·帕克是世界最有影響力的葡萄酒評論家，被稱為“葡萄酒皇帝”和“味蕾獨(dú)裁者”。他開創(chuàng)的葡萄酒百分評分體系已經(jīng)成為一款新酒能否暢銷的命運(yùn)指揮棒。在他評分體系下，90+的酒都是極具個(gè)性的優(yōu)秀葡萄酒。胡桃里的紅酒都來自法國和西班牙百大酒莊的直供，而且它還與國際洋酒集團(tuán)酩悅軒尼詩帝亞吉?dú)W合作，能夠拿到品質(zhì)一流的單一麥芽威士忌。由此可見，胡桃里確實(shí)是個(gè)品酒的好地方。 就音樂水平而言，胡桃里可算是廣州音樂餐廳中水準(zhǔn)最高的。胡桃里號稱自己是中國最好的民謠現(xiàn)場。2017年7月胡桃里海珠店就舉辦過開荒音樂會，知名民謠歌手惠雷在店內(nèi)開唱。除了民謠歌手，《中國好聲音》知名選手陳樂基也曾在海珠店表演過。 在胡桃里海珠店，每天晚上6點(diǎn)半到9點(diǎn)會有歌手單獨(dú)表演，晚上9點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)有樂隊(duì)在此演出。這里的桌位設(shè)計(jì)非常用心，雖然有兩層樓，但無論包廂還是普通餐位，每個(gè)位置都能看到表演舞臺，而且沒有位置太偏的桌位。 胡桃里各家分店的設(shè)計(jì)雖然都很統(tǒng)一，但不得不說胡桃里的裝修和環(huán)境都稱得上國內(nèi)一流水平。綠色植物裝點(diǎn)整個(gè)餐廳，擺放架子上的、懸掛在空中的，立體、有序地分布于整個(gè)空間內(nèi)，整體給人一種幽暗慵懶的感覺，但出色的燈光設(shè)計(jì)并沒有使得餐廳過于昏暗，亮度恰到好處。 海珠店的服務(wù)員很積極熱情，只是這里人氣太旺，高峰期顯得人手有些不足。盡管如此，這里依然是廣州最值得去的音樂餐廳。