Saffron藏紅花是北京人氣最火爆的一家西班牙餐廳，坐落在五道營胡同的箭廠胡同口。五道營胡同的餐廳更迭飛快，迎來送往，而藏紅花已在此屹立十年有余，儼然成為五道營胡同一道標志性的風景線。不少食客來到五道營胡同，就是慕名奔著藏紅花而來。

十年前，年輕的情侶耀揚與李羊在這里開設了自己的第一家餐廳，取名“藏紅花（Saffron）”，Saffron正是西班牙海鮮飯中不可或缺的一種香料，餐廳的名字就暗示了這里的西班牙料理氣質。電影《春嬌與志明》在這里取景，片中余文樂和楊千嬅就在此相約宵夜，這家小眾餐館也因此走進了人們的視野，迅速成為小資文青們的必游之地，一炮而紅。耀揚與李羊的餐廳也越開越多，目前，耀揚與李羊的團隊已經(jīng)擁有藏紅花、CHI Restaurant、HE Kitchen & Co. 以及Restaurant Y四家餐廳，四家餐廳的風格各不相同。

藏紅花的菜單很是簡潔，大都是傳統(tǒng)的西班牙菜式。海鮮飯是店里的招牌，這里的海鮮飯也備受京城顧客的追捧。藏紅花的海鮮飯有西班牙海鮮飯與墨魚汁海鮮飯兩種，可選擇兩者拼盤，平底鍋好似鴛鴦鍋一般一分為二，分別盛放兩種海鮮飯，也是頗具特色。藏紅花的海鮮飯量大料足，青口、大蝦、扇貝等海鮮新鮮度都很好，肉質緊致，鮮甜可感，米飯的軟硬度可根據(jù)食客自己的偏好選擇，口味貼近國人胃口。

火腿也是藏紅花的特色之一，分為三種等級，包括伊比利亞卡斯特羅火腿、珍藏5J火腿與小何塞火腿。北京的西班牙餐廳中供應5J火腿的有不少，但供應小何塞（Joselito）的并不多，藏紅花就是一家。Joselito在藏紅花的三種火腿中等級最高，價格也最為昂貴，這是來自Guijuelo產區(qū)的頂級火腿品牌，也是世界上的頂級餐廳中最為著名的火腿，被譽為伊比利亞腌制火腿中的皇帝?；鹜热饩p紅透明，脂肪如大理石紋，鮮艷有光澤，入口咸香油潤，風味醇厚。

除此之外，藏紅花的Tapas、湯、沙拉、面包、主菜以及甜品等，口味都中規(guī)中矩，沒有太大閃失。橄欖油煎蘑菇、橄欖油煎蝦、意式生牛肉、烤羊排等，是幾道比較值得推薦的菜，尤其推薦橄欖油煎蘑菇和橄欖油煎蝦，兩道傳統(tǒng)tapas未入口時就已香味撲鼻，蘑菇鮮脆多汁，蝦仁脆彈，油香滿口，蒜香四溢。

藏紅花餐廳是一家典型的胡同餐廳，面積不大，門臉厚重，有一二兩層樓，裝潢古樸優(yōu)雅，充滿歐陸氣息。餐廳的服務生均為男性，身著較正式的侍者服裝?？吹贸鰜恚@家餐廳的每一個細節(jié)都相當用心，也確實營造了一個比較有格調的西餐環(huán)境。不過，餐廳的服務質量十分有限，服務意識淡薄，管理松散，與北京城內的其它西班牙餐廳相比，藏紅花的服務完全沒有做到一家精致西餐廳應有的水平，京味兒十足。餐飲夜間生意紅火，常常滿座，建議顧客提前預訂。另外，餐廳地處五道營胡同中段，位置比較尷尬，胡同內停車極其不便，建議驅車前往的客人在胡同外停車，再步行前往。