在西班牙足球豪門皇家馬德里的主場伯納烏，有一家叫做Puerta 57的餐廳。“Puerta”在西語中意指大門，這家餐廳就坐落于伯納烏球場的57號(hào)門。無獨(dú)有偶，北京國安主場工人體育場的20號(hào)看臺(tái)入口位置，也有一家叫做“Puerta 20”的西班牙餐廳，與萬里之外的Puerta 57遙相呼應(yīng)。這家餐廳由邵佳一、商毅、于大寶、楊智、戴軍、金海心等十余名文體各界明星股東共同擁有，皇馬主席弗洛倫蒂諾、網(wǎng)球巨星納達(dá)爾都曾是這家餐廳的座上賓客，在這里偶遇球星、教練更是家常便飯。
2013年開業(yè)以來，波爾塔20就吸引了餐飲圈的眾多關(guān)注，曾獲《Timeout北京》2014年度餐廳獎(jiǎng)項(xiàng)最佳西班牙餐廳獎(jiǎng)、2015年《The Beijinger》最佳Tapas獎(jiǎng)、中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的國際美食知名品牌稱號(hào)以及《美食與美酒》BEST50等知名獎(jiǎng)項(xiàng)。
餐廳在2016年請(qǐng)來了來自西班牙的Rodrigo de la calle擔(dān)任行政總廚，這名廚師以“植物美食”理念而為人所知，他在馬德里的餐廳El Invernadero為他獲得了第一顆米其林星星。Rodrigo也為波爾塔20的菜單注入了更多蔬菜美食理念。
由于波爾塔20的定位更偏向正餐，Tapas在波爾塔20的餐桌上不會(huì)占據(jù)主要的位置。Tapas的選擇余地不多，并且不會(huì)呈現(xiàn)在餐廳的菜單上，需要另行向服務(wù)員提出要求。不過，種類少并不代表不值得嘗試，奶酪土豆球、橄欖油蒜蓉蝦仁、炸丸子等，這些非常經(jīng)典的西班牙小吃，水準(zhǔn)都相當(dāng)出彩，性價(jià)比很高。
5J火腿是波爾塔20的招牌，也是到店必嘗。5J Cinco Jotas是來自橡果喂養(yǎng)伊比利亞火腿發(fā)源地Jabugo的頂級(jí)火腿品牌，也是國內(nèi)西班牙餐廳主流選擇的高端火腿品牌。波爾塔20選用的是5J的優(yōu)選級(jí)Jamon Iberico de Bellota，即橡實(shí)黑豬后腿，經(jīng)36個(gè)月熟成，品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀。火腿瘦部細(xì)韌，色澤緋紅，脂部柔潤緊致，咸度適中，橡果谷飼賦予了火腿果木風(fēng)味，細(xì)品有回甘。塞戈維亞脆皮烤乳豬也是不錯(cuò)的選擇，外皮酥脆，肉質(zhì)軟嫩，整塊入口相當(dāng)過癮，頗有京城烤鴨的風(fēng)韻。
波爾塔20的海鮮是值得推薦的，每一道海鮮料理都本味惹人，調(diào)味精簡，清爽鮮甜，冰島鰲蝦、加利西亞章魚、烏爾瓦鮮蝦薄片等，都有著出色的表現(xiàn)。
波爾塔20的海鮮飯略經(jīng)改良，雖然仍用的是正宗西班牙飯的瓦倫西亞短粒米（Bomba），但米粒的軟硬度更符合國人習(xí)慣。海鮮飯的鹽度不高，海鮮新鮮度尚可，整體風(fēng)味呈現(xiàn)還算優(yōu)秀，但調(diào)味香型不夠立體。除了海鮮飯，墨魚汁細(xì)面、墨魚汁飯也值得嘗試，不過面食、米飯及沙拉等西班牙主食的口味普遍偏重。
波爾塔20的足球文化氣息濃厚，與北京國安和皇家馬德里都有著密切的聯(lián)系。這里是北京國安的主場，與北京國安的關(guān)系自不必說；在這里你還可以看到C羅、卡卡、勞爾、貝克漢姆、齊達(dá)內(nèi)等皇馬球星的簽名球衣和戰(zhàn)靴，它們大多是皇馬主席弗洛倫蒂諾以及球星們本人所贈(zèng)。二樓還陳列有各種收藏足球、獎(jiǎng)杯等，菲戈、卡卡等皇馬名宿都曾到訪過這家餐廳，對(duì)球迷來說，來這里吃飯也有著另外一番情懷。
2017年3月，波爾塔20在順義羅馬湖開了一家分店，因此目前波爾塔20共有兩家分店。本店位于工體20號(hào)看臺(tái)入口邊，餐廳不大，有一二兩層，裝潢以白金兩色貫穿，不過環(huán)境格調(diào)仍難以與高檔西餐廳比肩。餐廳服務(wù)基本到位，彬彬有禮，清臺(tái)撤盤有序。順義店則位于羅馬湖邊，風(fēng)光迤邐，從環(huán)境、服務(wù)到用餐的整體體驗(yàn)都相當(dāng)不錯(cuò)，舉家出行或朋友小聚都是不錯(cuò)的選擇。
