鄧麗君在上世紀(jì)紅遍兩岸三地,直到如今也是不少人的集體回憶。2011年全國(guó)首家以“鄧麗君”命名的音樂餐廳,獲得臺(tái)灣鄧麗君文教基金會(huì)正式授權(quán)開業(yè)。餐廳每晚提供真人駐場(chǎng)翻唱表演,加上充斥店面的鄧麗君元素,吸引了不少粉絲前來懷緬偶像,而其優(yōu)雅、懷舊的風(fēng)格也受到不少年輕一代情侶的青睞,在北京音樂餐廳中擁有較高知名度。
巨幅鄧麗君海報(bào)、五彩霓虹燈、一幢中西風(fēng)格的獨(dú)棟小樓,讓你絕不會(huì)在臺(tái)灣街認(rèn)錯(cuò)這家餐廳,內(nèi)部裝修同樣流露出濃厚的90年代風(fēng)格:磚塊地板與白色拱形屋頂一上一下形成對(duì)照,中間的大型黃色水晶吊燈增添浪漫氣氛,而兩旁的采用黑色木制墻身,懷舊風(fēng)格十分突出;餐桌上無(wú)論是皮制小椅、紅白格子桌布,還是經(jīng)過折疊的面巾紙,都讓人恍如隔世。另外,餐廳一樓的鄧麗君展廳放置了其生平最愛的家具、演出服飾、宣傳海報(bào),供客人參觀、合影,其中一架黑色三角琴人氣最高,屢屢出現(xiàn)在粉絲們的鏡頭中。
鄧麗君來自寶島,該餐廳菜式自然偏向臺(tái)灣菜,其中夾雜幾款粵菜及東南亞菜品,綜合價(jià)格和分量在中餐館中性價(jià)比不算出色,當(dāng)然在一家主打情懷的餐廳不能對(duì)性價(jià)比作過多要求,這也是不少食客的體會(huì)。說起情懷,不得不提的就是菜單上被冠以“君姐最愛”的紅燒豬手,小份的豬手足夠入味,以紅棗墊底,香甜軟糯,不過味道偏淡,重口味人士可能不習(xí)慣。另外一道招牌菜芥辣牛扒肉質(zhì)掌控得不錯(cuò),配上由沙拉醬和芥末混合而成的醬汁,口感豐富,但芥末醬較為濃厚,吃多了容易油膩,此時(shí)菊花豆腐湯則可以很好地調(diào)節(jié)口感:用刀將豆腐切絲擺成菊花形狀,配上清淡的湯底,不失為一份別有新意的佐餐湯品。除了熱門菜式,一些在網(wǎng)上獲評(píng)較少的菜式也是可圈可點(diǎn),如欖菜扁豆炒脆骨和松仁玉米豆腐等,不容易踩雷,不在意價(jià)格的客人可放心選擇。但是,天鵝酥這道甜品普遍風(fēng)評(píng)不佳,使用的面粉過重導(dǎo)致鵝頸部分口感過硬,需謹(jǐn)慎選擇。
擁有獨(dú)立全職歌唱團(tuán)一直是鄧麗君音樂餐廳的主要宣傳點(diǎn),每晚7點(diǎn)左右會(huì)有歌手輪流在二樓的舞臺(tái)上獻(xiàn)唱經(jīng)典歌曲,服飾、燈光等布置上沿用上世紀(jì)的歌舞廳風(fēng)格,為餐廳增加不少情調(diào);歌手還接受客人點(diǎn)歌,為父母或者愛人點(diǎn)上一首懷舊金曲絕對(duì)會(huì)讓這次聚會(huì)生色不少,不過個(gè)別歌手演唱實(shí)力談不上出眾,建議多聽?zhēng)资自僮鞒鲞x擇。值得注意的是,由于舞臺(tái)正對(duì)餐桌,演唱時(shí)音量較大,對(duì)私密性要求較高的客人可選擇兩旁卡座或離舞臺(tái)較遠(yuǎn)的位置,以免受到影響。
2015年左右鄧麗君音樂餐廳開始從歌迷消費(fèi)向大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型,從受眾定位、菜式出品、經(jīng)營(yíng)模式等方面作出轉(zhuǎn)變,以更適應(yīng)餐飲潮流的發(fā)展,其中最顯而易見的就是每晚演唱的曲目從清一色的鄧麗君歌曲,到如今出現(xiàn)了不少林憶蓮、梁靜茹、范瑋琪等歌手的經(jīng)典歌曲,這種舉措是否屬于”本末倒置“還難以下定論,不過該餐廳從主題特色、菜式出品、服務(wù)管理等方面在北京音樂餐廳中仍然處于較高水平,故值得推薦。