Four Ace是一間新成立的魔術(shù)主題餐酒吧,其中Four取自撲克牌的四種花色,而Ace則指的A紙牌,店名可以通俗地譯為“四個(gè)尖兒”。創(chuàng)始人是一位資深魔術(shù)愛好者,F(xiàn)our Ace成立不到一年時(shí)間,便有國際魔術(shù)家協(xié)會(huì)評(píng)委李寧,美國心靈大師Max maven,國際知名魔術(shù)師劉謙、劉世杰、Yif,知名影星郭碧婷、夏雨到店撐場(chǎng)。
如果只看外部略嫌普通的店招,你很有可能就錯(cuò)過這間十分有料的“魔法餐廳”了。推開帶有折光效果的雙層玻璃門,濃郁的蒸汽朋克風(fēng)撲面而來。木質(zhì)地面、復(fù)古風(fēng)格的皮沙發(fā)、琳瑯滿目的酒柜、管線裸露的天頂、色彩艷麗的壁畫、鹿角吊燈、三腳架鋼琴和墻面天頂多次出現(xiàn)的旋轉(zhuǎn)齒輪,讓這間融合意式餐廳與雞尾酒吧的店面又新潮又有腔調(diào)。
Four Ace的魔法時(shí)間從每天下午3點(diǎn)開始。一般餐酒吧都很難兼顧餐與酒,好的餐吧酒款如同超市預(yù)調(diào),而稍有名氣的酒吧供餐則難免速食的廉價(jià)感。Four Ace餐廳主廚曾在富力萬麗酒店擔(dān)任意餐主廚,有著超過20年的意餐制作經(jīng)驗(yàn),為了保證食物的口感,F(xiàn)our Ace餐廳里的不少食材與調(diào)料均由外國進(jìn)口。光是招牌菜就有工序繁復(fù)口感豐富的威靈頓牛排茶香濃郁的低溫慢煮陳年普洱澳洲谷飼牛排、外焦里嫩肉汁豐美的印第安烤雞,以及內(nèi)含五種口味的郭碧婷同款貝果漢堡,就連沙拉、披薩、意面和小吃拼盤也頗受好評(píng)。
而當(dāng)夜幕降臨,悄然轉(zhuǎn)換的音樂風(fēng)格、暗下來的光線、漸漸彌漫的酒香,與壓低聲音的談話和調(diào)笑,將Four Ace的氣氛變得慵懶而曖昧。店內(nèi)通常有三名調(diào)酒師,高束馬尾的女調(diào)酒師氣質(zhì)出眾而又干練,花式調(diào)酒手法嫻熟,純正的英語口語可與各國客人無障礙交流;帥氣的調(diào)酒師Seven是Four Ace的合伙人,同時(shí)也擁有一間自己的調(diào)酒工作室,除了精湛的花式調(diào)酒技巧而外,Seven的近景魔術(shù)表演也頗受歡迎;另一名年紀(jì)較輕的調(diào)酒師則以幽默風(fēng)趣有親和力著稱,常常在調(diào)酒之余運(yùn)用小道具與來客互動(dòng),教授大家一些簡單有趣的小魔術(shù)和障眼法。除開調(diào)酒師,F(xiàn)our Ace還有專職魔術(shù)師,在主題活動(dòng)日進(jìn)行近景魔術(shù)表演,不時(shí)還有世界各地的魔術(shù)師前來撐場(chǎng),進(jìn)行表演。
Four Ace包括服務(wù)員在內(nèi)的所有工作人員,都會(huì)一些小魔術(shù),在引導(dǎo)落座、推薦點(diǎn)單、餐酒出品,乃至結(jié)賬環(huán)節(jié),都有機(jī)會(huì)欣賞到近景魔術(shù)表演。桌面的3D投影可以為餐食提供更多的視覺趣味,二層的大屏幕適合呼朋喚友觀看球賽,三腳鋼琴可不是擺設(shè),適逢節(jié)日或周末主題活動(dòng),都會(huì)由專人進(jìn)行演奏。
Four Ace既有威士忌酸、曼哈頓等經(jīng)典雞尾酒,也有不少獨(dú)具特色的酒款,玫瑰茄古典雞尾酒以其艷麗的顏色和酸甜的口感在女士間頗受歡迎,裝飾簡單口感激烈的尼格羅尼適合喜愛烈酒的人士,而口感清新香氣迷人的紫蘇菲茲則幾乎適合所有人群。Four Ace的調(diào)酒師在研制新酒時(shí),常常會(huì)拿出shot杯與來客分享,聽取客人的意見與建議。