作為文化意義上整個北方的中心城市，北京在美食方面的一大優(yōu)勢是有眾多西北美食坐鎮(zhèn)，這在幾乎所有南方城市都難得一見。而福苗小駱駝燒烤堪稱西安風(fēng)格烤串愛好者的解饞首選。福苗創(chuàng)建于2010年，初期只有7張餐桌、一個小院，單純憑借口味出色被廣大食客接受后慢慢發(fā)展起來，迄今為止，已經(jīng)發(fā)展到西安4家，北京2家直營店面。張嘉譯、黃渤、白百合、周迅等都曾光顧，也登上過北京衛(wèi)視美食推薦、今日頭條等媒體。 盡管也提供其他餐食，但烤串才是福苗小駱駝的重頭戲，有新意的是操著陜西口音的服務(wù)員會端著大盤烤串以吆喝的形式來回在每桌之間，大盤吃肉的視覺沖擊讓顧客更有食欲，尤其是葷串體驗最佳，直接說出所需就可以馬上取到，不會花費大把時間在等待上，最后按簽子結(jié)賬。但這種方法美中不足的是拿到的串永遠(yuǎn)是溫?zé)岬?，需在涼掉之前快速吃掉，所以體會不到剛烤完的炙熱感。店內(nèi)招牌無敵肥瘦串是必點，一貫的西安招牌小鐵簽穿上肥瘦相間的牛肉，火候剛好不柴不膩，2元/串。西安人愛吃牛肚，小駱駝這里烤的涮的都有，最值得嘗試的是烤牛肚，外觀上四四方方，看起來很厚，但在烤之前會燉軟，軟嫩中帶著焦香的口感，味道也是麻辣鮮香。除了烤串，小駱駝獨創(chuàng)的風(fēng)琴油饃也是上過電視的明星小吃，也是很考驗廚師的刀工的一道小吃，油饃正反面都要用刀均勻切開且不能斷開，從兩邊拉開形似手風(fēng)琴。前臺對面冰柜里的標(biāo)價飲料酒水，不僅有各種進(jìn)口的啤酒，也有西安特色黃桂稠酒，都是自助的形式自取。 望京店和中關(guān)村店店鋪都在二樓，樓梯口有用綠植的裝飾很是溫馨，大廳被劃分為三個區(qū)域，都是4-6人的小桌。小駱駝的生意很火爆，會出現(xiàn)拼桌的情況，建議提前預(yù)定。