一間房坐落在虹橋偏遠(yuǎn)的聯(lián)排別墅區(qū)，環(huán)境幽靜如世外桃源。這棟小洋房很隱秘，不被大眾所熟知。由于別墅區(qū)有不少高端消費(fèi)場(chǎng)所，總有些食客熟門(mén)熟路。

一間房的很有意思，它算是一間試驗(yàn)性廚房，主要做廚師培訓(xùn)、菜品開(kāi)發(fā)，閑時(shí)對(duì)外營(yíng)業(yè)，每天大概能接兩桌客人。客人無(wú)需點(diǎn)單，由后廚按位配菜即可，每位500至1288元不等。菜如其名，廚師在民間采風(fēng)，將國(guó)內(nèi)多個(gè)地方的土菜搬上宴席，菜式廣泛，口味融合，僅前菜拼盤(pán)最多就有十二道涼菜。出品風(fēng)格卻不是白家餐廳那樣的野性路子，后廚手藝?yán)系?，口味克制柔和，即使是麻辣的菜也不張揚(yáng)，口味適合大眾；更重要的是，每一道菜擺盤(pán)都很雅致，不失高端中餐水準(zhǔn)，很符合這間中式洋房的格調(diào)。正因如此，它更適合年紀(jì)稍長(zhǎng)的人群，是舉辦商務(wù)宴請(qǐng)、正式家宴不錯(cuò)的選擇。

受季節(jié)影響以及后廚的特殊性，一間房的菜式很不固定。后廚配菜會(huì)盡量呈現(xiàn)它家?guī)讉€(gè)成熟的菜式，讓客人品嘗美味的同時(shí)，又能感受地方菜的魅力。比如肉質(zhì)咸香麻辣的四川香腸、口味濃郁的山東老豆腐、又咸又甜的老上海熏魚(yú)、清涼酸爽的香港楊枝甘露等等，讓人眼花繚亂。當(dāng)然也能勝任高端菜式，比如按位分餐的國(guó)宴文火小牛肉、宮廷秘制紅燒肉，以及較有創(chuàng)意的芒果裹蝦醬、黑椒汁焗新西蘭羊排、蘆筍澳帶炒雙果都讓人滿意。雖然整體沒(méi)有太大特色，不會(huì)有花俏的元素讓人眼前一亮，但每一道菜都不會(huì)差，加上廚師注意搭配，一頓飯吃下來(lái)比較舒服。

大包間還附帶茶室，需要用茶的話可另外付費(fèi)，由專(zhuān)業(yè)泡茶師沏茶。當(dāng)然，若是舉辦派對(duì)，完全可以讓餐廳布置得活潑熱鬧一些，還有一整套KTV設(shè)備供客人盡情放松。不過(guò)餐廳周?chē)浅０察o，舉辦派對(duì)的話建議選擇中午，避免打擾到周?chē)用瘛?/p>

一間房的服務(wù)一般般，服務(wù)員稍顯隨意，不及菜品那么顯檔次，有些遺憾。

小洋房四周停車(chē)位很多，驅(qū)車(chē)過(guò)去非常方便。