創(chuàng)立于2003年的龍一海鮮以火鍋海鮮為主打,憑借著新鮮的海鮮食材在普陀小有名氣。除了桃浦的這家主力餐廳,它還將分店開至了南翔鎮(zhèn),獲得了不錯的反響。
龍一海鮮普陀店開設(shè)在住宅區(qū)中,位置十分隱秘幽靜,一不小心就會與之擦肩而過。餐廳以會所方式呈現(xiàn),門面十分低調(diào)。走進餐廳則會給人別有洞天的感覺,巨大的水池環(huán)抱餐廳,內(nèi)有錦鯉游動,環(huán)境堪稱優(yōu)雅。龍一海鮮只用包廂待客,內(nèi)部裝飾以暖色調(diào)為主,豪華中不失溫馨。
火鍋海鮮在許多海鮮愛好者看來難登大雅之堂,雖然這種烹飪方式確實較為單一、原始,但龍一海鮮食材的豐富性及新鮮度又為其挽回了不少顏面。象拔蚌、斑節(jié)蝦、帝王蟹、澳洲龍蝦、老虎斑、東星斑等等食材無一缺席,食客在此享受一席海鮮盛宴并不成問題。帝王蟹一蟹多吃值得推薦,火鍋吃法能夠?qū)⑿返孽r美溶于湯底之中,蟹肉也泛著一些清甜。清蒸則更能體現(xiàn)蟹的原汁原味。剩余蟹蓋用來燉蛋最好不過,蟹的鮮美與蛋的爽滑融合在一起,吃起來別有風(fēng)味。
刺身拼盤也是一道海鮮愛好者不容錯過的菜式,內(nèi)有三文魚、甜蝦、青魚、北極貝等數(shù)種食材,既可以生吃也可以用來涮煮。精致的擺盤和新鮮的原料都會帶來不錯的就餐感受。
服務(wù)員態(tài)度親切,細(xì)心周到,泡茶倒酒均十分主動,還會根據(jù)食客同行人數(shù)提示菜量,不會一味要求食客點菜,5%的服務(wù)費用在業(yè)界也不算高昂。