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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 小籠包店 > 又一村 更新時間:2025-01-06
又一村

又一村

  • 人均: ¥20 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海小籠包店排行榜14
  • 地址: 四平路591號
  • 電話: 021-65084002  
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 05:00-21:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
78
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
15267

又一村-商家點評

又一村經(jīng)常被拿來和上海另一家老牌小籠店萬壽齋做比較,雖然它們都屬于老字號國營點心店風(fēng)格,不過,在小籠的出品上,又一村要更勝一籌。

雖然名為點心店,但有不少食客將又一村當(dāng)做正餐選擇。它家的餐點很多,包含了麻球、鍋貼、炸豬排等小吃,也有各式面、飯。其中,鍋貼最為受歡迎,幾乎時時都要排隊購買。鍋貼的個頭很大,底部被煎的金黃,鹵汁充足,口感鮮美。

又一村的小籠個頭偏小,出品一般,雖然每個小籠的大小都差不多,但在褶子數(shù)量、皮的薄厚上會有略微差異。整體上外皮偏薄、有嚼勁。頂端褶子部位偶爾會有一兩個略顯僵硬,像是沒有蒸熟到位。湯汁并不是特別清爽,不過味道鮮濃。肉餡嫩而彈牙,顏色適中。

又一村的服務(wù)也是典型的國營點心店風(fēng)格,餐食自取。如果食客只點上一兩小籠,那么有時候小籠會被裝在蒸屜里,有時候會被擺在盤中。擺在盤中的小籠口感會大打折扣,底部會與盤子粘結(jié),并且因底部受涼而整個小籠溫度不一。


又一村-推薦菜品

鮮肉小籠
雖然在出品上與頂級小籠有著不小的差距,但6元一兩的價格有著極高的性價比。
鍋貼
大個的鍋貼中包入了鹵汁充足的肉餡,吃起來像是普通鍋貼和生煎的結(jié)合體。
麻球
又一村的麻球外脆里糯,是吃著玩兒的不二之選。

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