神戶屋位于萬兆中心，大廈內(nèi)有4家日料放題餐廳，其中還包括“大字幫”成員大本瀛，足見競爭之激烈。不能說神戶屋是佼佼者，但無論菜品質(zhì)量還是熱度，它都能與大本瀛抗衡。神戶屋自稱品類超過200種，這種說法有夸張成分，因為冰激凌、酒水、甜點從來不被食客認為是主力食材。神戶屋名為日韓放題，但火鍋板塊其實更厚實，分項評分高于大本瀛。

神戶屋刺身、壽司保守而多樣，偶有高成本食材顯現(xiàn)，勝在品類豐富。刺身板塊由松葉蟹鉗領(lǐng)銜，由于飼養(yǎng)技術(shù)不夠成熟，松葉蟹目前僅能通過捕撈獲取，因此有一定時令性，日本最大的捕撈點每年僅能出產(chǎn)數(shù)百噸。在日本本土，蟹鉗被視為最美味的部分，神戶屋以此刺身，倒也彰顯誠意，因此不可錯過這道甜美佳肴，腠理纖細但緊致，這是新鮮的表現(xiàn)，而冬季（11月-2月）品嘗，則更顯新鮮。

刺身板塊還有松葉蟹棒，顯然神戶屋有意將松葉蟹打造為店鋪特色。此外，神戶屋有時也推出生蠔、海膽刺身招攬生意。介于成本問題，兩類食材很少出現(xiàn)在放題店的刺身菜式，不過店鋪通常不定期限量贈送，或是設(shè)為增值項目，如有意則不妨提前致電咨詢。若無贈送也不必灰心，刺身品類還算豐富，包含三文魚、象拔蚌、帶子等，蝦類較多，共有16款，基本可以滿足各種味蕾。

按香港本地餐飲平均水平來看，店鋪手卷、軍艦、握壽司、火炙壽司板塊中規(guī)中矩，包羅常見品式，但無亮眼之物。相比之下，韓風餐品更具特色，牛百葉、立帆貝、豬頸肉帶有辣味，比起寡淡的日料，這能起到些許調(diào)和作用，不妨品嘗。鐵板燒品類不算太多，但有和牛肉粒、紐西蘭羊架壓陣，同樣令人滿意。

更大特色還在火鍋板塊，有芫茜（香菜）魚、豚骨、清雞、味噌（發(fā)酵豆制品）、麻辣（可選辣度）五種湯底風味。配菜品類豐富，有35種，牛肉丸、魚皮、魚蛋較有地方特色，不妨品嘗。

神戶屋優(yōu)惠方式花樣較多，除了前文提到的生蠔、海膽，還有和牛壽喜燒、韓式芝士部隊鍋等。有時也用中國少見，但在韓國較為流行的雪糕招攬生意。此外4人以上就餐有時還有免單優(yōu)惠，不妨提前致電咨詢（27701000）。神戶屋并無出眾單項品類，不過服務(wù)水平較高，入座前可向前廳經(jīng)理詳詢優(yōu)惠方式和增值項目。