在既不產(chǎn)茶又沒有悠久茶文化歷史的新加坡，卻誕生出了火遍世界的茶品牌“TWG Tea”。TWG在成立之初，就立志要做到“茶界的LV”，只用了不到10年的時間，便成功進入全球29個國家，將店鋪開到了紐約、倫敦、東京、慕尼黑、香港、上海等大城市的頂級商場。而店面、品牌包裝上總是看到的“1837”，其含義其實是為了紀(jì)念茶葉在新加坡正式開始官方貿(mào)易的年份。

TWG的下午茶不像其他提供下午茶的餐廳，能夠發(fā)揮的地方都在茶點上，而是將亮點轉(zhuǎn)移到了茶的品種。創(chuàng)建人之一的Taha本身就是法國的品茶專家，曾跑遍全球各大洲主要茶園，只為配出最滿意的茶。TWG的茶葉有上千種，無論是高端的單品茶還是兼具創(chuàng)意的配餅茶，幾乎都出自歐洲頂尖老牌廠商的調(diào)茶師、品茶師、制茶師之手。很多顧客到店時，面對眼花繚亂的茶品，總會有點選擇困難癥，而TWG的服務(wù)員也會耐心為每一位顧客介紹，讓顧客了解不同茶類的口味。

TWG供應(yīng)有4種不同的下午茶套餐，1837、CHIC、FORTUNE和MANHATTAN四種，主要的區(qū)別在于供應(yīng)茶點的數(shù)量。除了MANHATTAN套餐是兩人套餐外，其余三類套餐都是單人套餐。既然是以茶為名的店，茶點也離不開茶。除了司康、馬芬等傳統(tǒng)餅類，果凍、馬卡龍這些小甜品，都是以茶為原料來制作。除了能喝到世界頂級茶品，還能品嘗到用茶制作的甜點，在香港也是少有。相對于各五星級酒店或高檔餐廳的下午茶，TWG走著高端的品牌路線，價格卻很親民。1837單人套餐僅158港幣，兩人套餐是268港幣。如果對套餐內(nèi)的茶沒有興趣，還可以單獨補85港幣的差價選擇其他喜歡的茶飲。

TWG的下午茶從下午3點開始供應(yīng)，直至6點結(jié)束。到的太早或太晚，TWG也有其他常餐提供。不過在商場開設(shè)的下午茶都有一個通病，那就是半開放性，私密性不夠強，在人來人往的游客面前，下午茶的儀式感也就不可強求了。