在現(xiàn)在的蘇州，恐怕沒有比尼盛萬麗酒店R BAR更好體驗(yàn)Brunch的去處了。尼盛萬麗酒店隸屬于萬豪酒店旗下，自2005年開業(yè)以來，曾被《私家地理》評(píng)為“中國百佳酒店”，獲得知名旅游網(wǎng)站TripAdvisor貓途鷹頒發(fā)的“2017年度卓越獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。酒店內(nèi)設(shè)有三家餐廳：萬麗軒中餐廳、燃自助餐廳和逸庭R BAR，其中R BAR兼顧餐廳與夜間酒吧，供應(yīng)Brunch、下午茶和多款酒水。Brunch目前只在周末11:30-14:00供應(yīng)，以半自助形式就餐，價(jià)格為168元，另加15%服務(wù)費(fèi)。

R BAR的Brunch中，主菜和甜品為單點(diǎn)，其余菜品為自助取食。自助餐開始，食客們可以先用蔬果打開味蕾，希臘沙拉、海鮮沙拉、泰式沙拉和華爾道夫沙拉食材新鮮，可按喜好挑選。隨后進(jìn)入冷盤和海鮮時(shí)段，產(chǎn)自意大利的帕爾瑪火腿色澤緋紅，脂肪分布均勻，入口咸香柔軟；三文魚片片輕薄，帶飽滿煙熏味，肥潤不膩。其余像薩拉米、西班牙風(fēng)干火腿和大生蠔也都有著不錯(cuò)的品質(zhì)。用餐間隙不妨泡一杯TWG茶轉(zhuǎn)換口味，TWG是風(fēng)靡全球的高端茗茶品牌，茶包使用百分之百純棉布且全部手工縫制而成。R BAR供應(yīng)的經(jīng)典1837系列分別以紅茶和綠茶為基底，加入花果和焦糖調(diào)味，茶香極富層次感。

開胃之后，Brunch經(jīng)典菜班尼迪克蛋上陣，一涌而出的蛋黃混合著金黃荷蘭醬，光是賣相就足以讓人垂延欲滴。除了班尼迪克，現(xiàn)做蛋檔也有煎蛋和炒蛋供應(yīng)，喜歡單面煎或雙面煎吃法的食客，可提前跟廚師說明。食至三四分飽，主菜上桌，餐廳的主菜一般有2種可選，店家不定時(shí)會(huì)更新菜單，其中肉眼牛排是點(diǎn)單率最高的一道。選用的草飼牛牛肉脂肪含量低，肌肉纖維足，口感充滿韌性。

主菜結(jié)束，接著可以用華夫餅、面包、意大利面、香腸等飽腹量高的食物填補(bǔ)胃部最后的空隙。這類餐食大多需現(xiàn)場烹制，食客們點(diǎn)單后可將餐桌上的狗牌交給廚師，之后服務(wù)人員會(huì)幫忙取餐送至座位。收尾的甜品選擇余地不多，只有巧克力慕斯和熱帶水果兩種，兩道甜品擺盤精美，但甜度略高，吃完之后可能還需進(jìn)食沙拉緩解甜膩，作為收尾菜來看不能算是成功。

R BAR的Brunch出品穩(wěn)定，雖然與上海、杭州某些星級(jí)酒店的Brunch相比仍有不少差距，但種類豐富、食材新鮮，人均不到200元的價(jià)格也稱得上實(shí)惠。過去兩年，曾經(jīng)以高端Brunch名噪一時(shí)的Caffè Florian咖啡廳和意大利Perbacco餐廳都已紛紛取消早午餐菜單，如今想在蘇城吃到與眾不同的Brunch，也只剩R BAR一家餐廳。

餐廳位于尼盛萬麗酒店一樓，古銅色線條和皮革沙發(fā)營造出復(fù)古典雅的用餐環(huán)境。服務(wù)人員訓(xùn)練有素，真誠而又不卑不亢，領(lǐng)位、上菜、介紹、續(xù)水、撤盤主動(dòng)及時(shí)，服務(wù)細(xì)致貼心。周末Brunch客流較大，建議提前一天預(yù)訂。