久久精品视频久久|香港AV一级在线|激情网电影五月天|中文字幕美国黄色与中文字幕鸥美黄色|国产美女黄色视频|一本精品无码不卡|色视频在线高清亚洲国产欧美黄片|www.国产强奸|国产卡一AV在线|久久婷婷有码一区二区

城市惠網(wǎng) > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 私房菜 > 豆殼飯?zhí)?/span> 更新時(shí)間:2025-01-06
豆殼飯?zhí)?/>
				</div>
                
                
				<div   id=

豆殼飯?zhí)?/h1>
  • 人均: ¥114 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 蘇州私房菜排行榜12
  • 地址: 學(xué)士街437號(hào)(四通廣告旁)
  • 電話: 13862412863 
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評分
66
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
11419

豆殼飯?zhí)?商家點(diǎn)評

蘇州比較缺乏小而美的西餐廳,所以面匠、青醬這樣的店一開張便成為網(wǎng)紅店。豆殼飯?zhí)糜行┝眍?,店面不?0平方,擠在火鍋、串串、小龍蝦扎堆的學(xué)士街里,顯得格格不入。進(jìn)店發(fā)現(xiàn)幾位廚師著清一色制服,菜式中西結(jié)合,價(jià)格較實(shí)惠,很快就晉升為新網(wǎng)紅店,生意爆滿。

店里只有四張簡單的桌子,但幾位廚師都頗有來頭,其中老板宏哥曾在北京數(shù)家五星酒店做了十幾年廚師,另外幾位也在北京飯店、希爾頓酒店和萬豪酒店當(dāng)過廚師,到此用餐有種小店里挖到寶的驚喜。從當(dāng)前的人氣來看,店里招牌的牛排、芝士焗響螺、黑松露小青龍、泰式蝦球都得到年輕人的認(rèn)可,回頭客較多。

店里主打西餐,菜單不定期更新,一般是十來道西餐、幾道主食、少量中餐、燉湯,價(jià)格由儉到豐,無論你人多人少,想吃簡餐還是大餐,來店里點(diǎn)餐都不會(huì)感到為難。不過為了保持店內(nèi)空氣清晰,后廚主要做蒸、烤、輕煎輕炸的小清新菜式。或許有些食客會(huì)擔(dān)心,坐在這樣的小店里,點(diǎn)一份近兩百元的安格斯牛排會(huì)顯得有點(diǎn)不搭。其實(shí)店里所有的出品擺盤非常專業(yè),精致程度不輸高級(jí)餐廳;老板更是親自服務(wù),待??腿缳F賓,不介意學(xué)士街陳舊環(huán)境的話,用餐體驗(yàn)尚可。

豆殼幾乎沒有現(xiàn)成的食材,就算是簡單的醬汁,為了盡量達(dá)到理想的味道,也要客人點(diǎn)餐后再現(xiàn)場調(diào)配。不過,由于廚房條件有限,加上人氣逐漸上升,廚師市場忙不過來,一些菜品質(zhì)有所下滑,像花蛤、鮑魚、烤南瓜等經(jīng)常不夠入味。這與宏哥開店的初心相差甚遠(yuǎn),若餐廳未及時(shí)做相應(yīng)經(jīng)營調(diào)整的話,可能會(huì)出現(xiàn)“僅靠招牌菜撐起一家店”的尷尬。就當(dāng)前情況而言,建議客人優(yōu)先考慮招牌菜。


豆殼飯?zhí)?推薦菜品

安格斯燒焗牛肋骨
挑選安格斯牛肋骨,每一塊都肥瘦相間,先蒸后煎,最后淋葡萄酒進(jìn)烤箱烤制。這樣的工序極大鎖住牛肉的水分,非常嫩口,厚切裝盤,一大塊蘸著黑椒吃非常滿足。
芝士焗響螺
響螺覆蓋著烤得金黃的芝士,一整只上桌,頗為洋氣的造型頓時(shí)讓這間小店熠熠生輝。制作一點(diǎn)都不馬虎,將海螺肉切塊,用雞湯煨至入味,再加入瑤柱粉炒過的蝦仁、蘑菇,塞入海螺殼中,放芝士烤熟。食材本身鮮味十足,芝士覆蓋螺口更保留了鮮味,一口一小勺,細(xì)嚼慢咽,滋味十足。
牛肉醬拌涼面
這道主食僅售22元,寬面碼上牛肉醬、香油青豆角和苦菊,擺盤清新,口味清淡,尤其一個(gè)人解決日常用餐。
其它推薦
黑松露冷切小青龍、沙拉蝦球、牛油果百合、蔥油白斬雞、牛肉醬炒飯、蜜汁烤鰻魚、蔬菜沙拉、芒果楊枝甘露

豆殼飯?zhí)?相關(guān)推薦