喜粵壹號(hào)是南京新晉的人氣粵菜餐廳，著力于宣傳營(yíng)銷。餐廳的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來(lái)自于廣東，總體口味相對(duì)正宗，菜式也較為齊全。

南京主打粵式早茶的餐廳不少，但出色者寡，多在用料、調(diào)味方面有所不足。喜粵壹號(hào)的出品尚可，但菜式水準(zhǔn)不一。蝦餃皇當(dāng)屬首推，水晶皮薄而不爛，內(nèi)餡用料扎實(shí)，兩只完整大蝦肉質(zhì)飽滿。榴蓮酥外皮酥脆，而內(nèi)餡含有榴蓮果肉，果香濃郁。鳳爪軟爛，輕抿便脫骨，但不夠入味。而金錢肚過(guò)于厚韌，不易咬開，口味也略甜。店內(nèi)不少包點(diǎn)糕品以造型獨(dú)特為賣點(diǎn)，但多數(shù)味不如其表。兔子椰汁糕椰香濃重但過(guò)甜，小黃人流黃包的奶黃流沙太稀，沙皮狗慕斯外形逼真，但口味一般。

燒臘也是餐廳的主打，水準(zhǔn)同樣參差。脆皮乳鴿腌制偏咸，即便如此，依然無(wú)法完全掩蓋腥味。好在口感不錯(cuò)，表皮焦脆而肉質(zhì)緊實(shí)，一口咬下外酥里嫩，而肉汁溢出，還算香口。乳鴿每日出產(chǎn)有限，節(jié)假日晚市到訪建議提前預(yù)定。燒鴨、叉燒等燒臘水平尚可，基本與業(yè)內(nèi)中等水準(zhǔn)持平。

早茶和燒臘菜式尚有可取之處，海鮮菜品則毫無(wú)亮點(diǎn)。大廳設(shè)有海鮮池，鮮活海鮮展示于其中，顧客可以直接挑選點(diǎn)單。雖然食材新鮮，但加工技藝平庸。羊蟹煲并非傳統(tǒng)粵菜，而是餐廳自創(chuàng)。羊肉與螃蟹的味道并不十分相宜，兩者結(jié)合反而減淡了各自的肉香和鮮甜。即便將螃蟹作為唯一主角的肉蟹煲也是評(píng)價(jià)不高，火候把控不當(dāng)，蒜頭焦黑而微微發(fā)苦，螃蟹分量過(guò)少，蟹殼偏硬。

店面設(shè)計(jì)富有格調(diào)，凹凸不平的石墻頗具質(zhì)感，灰綠色的色調(diào)搭配歐式燈具，簡(jiǎn)潔大方。大面積的落地窗使得采光充足。不過(guò)，座位間隔過(guò)密，影響用餐體驗(yàn)。如果顧客偏好私隱而靜謐的就餐環(huán)境，不妨選擇包間。廚師、服務(wù)員多為廣東人。店員溫和有禮，上菜時(shí)會(huì)用粵語(yǔ)和普通話分別介紹菜品，也能及時(shí)添水撤盤。但高峰期人手不足，上菜速度慢，偶有漏單、上錯(cuò)菜的情況，令食客不滿。此外，喜粵壹號(hào)與上海米其林粵菜餐廳喜粵8號(hào)名字近似，但并無(wú)關(guān)系。