花間煮酒高居虹悅城德盈國(guó)際廣場(chǎng)8樓，其前身為樓中咖啡館，后于2017年正式轉(zhuǎn)型為私房菜館兼花藝工作室，名為“一間森林”。如今餐廳搬至12樓，并更此名。經(jīng)營(yíng)餐廳的夫婦各司其職，丈夫外號(hào)“兔子”，是店內(nèi)主廚；妻子外號(hào)“貓貓”，是工作室的插花老師。餐廳以情懷與環(huán)境取勝，夫婦倆喜旅行，頗有“詩(shī)與遠(yuǎn)方”之情懷，為此吸引一眾講究情懷的客人。

店內(nèi)以家常菜為主，菜品多為旅行時(shí)所學(xué)，匯聚韓、俄、泰等多國(guó)菜式，風(fēng)格多變。如楊氏風(fēng)情雞爪來(lái)自新疆某維族媽媽的食譜，現(xiàn)已成為店內(nèi)招牌。鳳爪鹵制后香辣軟糯，量多大盤(pán)，與啤酒絕配。來(lái)自臺(tái)灣菜式的三杯雞也是店內(nèi)一絕，米酒與黑麻油為雞腿肉提鮮，肉質(zhì)嫩而不柴；板栗粉綿，又與金蘭醬油的甜融合，為雞肉增添一絲甜味。餐廳選材普通，但勝在新鮮，這也使基圍蝦成為店內(nèi)菜品的一大主角，不論搭配切片法棍就餐的紅醬蒜味蝦，還是口味較重的油爆蝦、芥末蝦球，都是鮮中帶甜，嫩而不老。店內(nèi)蛋糕造型精美，多以翻糖或奶油花點(diǎn)綴，深受客人喜愛(ài)。美中不足的是，廚師專業(yè)性不如其它私房菜館，菜品價(jià)格稍高，與家常菜定位不符，性價(jià)比不高。

各菜品現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，需提前一天預(yù)約。老板通過(guò)微信發(fā)送店內(nèi)菜單供客人挑選菜品，且需提前支付定金。餐廳為復(fù)式，一樓以小桌為主，二樓有一大臺(tái)，適合多人聚會(huì)就座。餐廳環(huán)境確如其名，房?jī)?nèi)鮮花綠植蔥郁，桌椅皆為木質(zhì)，可謂樓中森林。廚師熱情好客，喜愛(ài)聊天，偶爾著棉拖烹飪或送餐，食客仿佛來(lái)店做客而非消費(fèi)，雖不夠正式，但勝在溫馨親切。