提起南京小龍蝦，便要說(shuō)到金陵一哥龍蝦館。金陵一哥在南京小龍蝦界中屬龍頭企業(yè)，是大多數(shù)南京市民的心頭好。金陵一哥的小龍蝦口味佳，翻桌率也高，在“南京最佳小龍蝦推薦榜”中排行第二。金陵一哥分店眾多，而以九鼎宴分店最為特別。九鼎宴本為獨(dú)立私房菜館，于2011年開(kāi)業(yè)，比金陵一哥龍蝦館創(chuàng)店還早一年。2017年，金陵一哥收購(gòu)九鼎宴，九鼎宴成為金陵一哥旗下唯一一間私房菜館。

九鼎宴私房菜的起點(diǎn)很高，原老板兼廚師長(zhǎng)楊波曾任老字號(hào)綠柳居總廚一職，為九鼎宴菜單定下基調(diào)一一專做淮揚(yáng)菜，口味清淡，曾還原了清朝學(xué)者袁枚所著《隨園食單》一書(shū)中的部分菜式，如紀(jì)念袁枚與畫(huà)家鄭板橋友誼而發(fā)明的薏仁山藥鴨粥“鴨糊涂”。九鼎宴收入金陵一哥麾下后，菜單稍作改動(dòng)，小龍蝦與淮揚(yáng)菜各居半壁江山，部分菜品如“鴨糊涂”等則退出舞臺(tái)，難以再嘗。

餐廳主食之一奧灶面源于蘇州昆山，主要有紅油爆魚(yú)面與白湯鹵鴨面兩大類，店內(nèi)奧灶面為紅油爆魚(yú)面，白面條醬紅湯，頂上飄著熏魚(yú)幾片，口味清淡，甜咸味鮮。百花酒燜肉也屬淮揚(yáng)菜的一種，是江蘇名菜之一。九鼎宴用桂花酒替代了百花酒，味道更加清淡。酒燜肉奇香無(wú)比，將肉本身的土腥味遮蓋，入味幾分；肉煮得綿爛，入口即化。桂花椰汁山藥也是特色之一，烹飪方式與別家有所區(qū)別。餐廳放棄了蒸山藥的做法，而選擇將山藥炸得酥脆；濃稠的椰漿淋上，每一片山藥都裹著椰奶，香甜酥脆，令人驚艷。

作為金陵一哥的分店之一，光顧九鼎宴的大部分食客也多是為小龍蝦而來(lái)。麥香烤龍蝦是金陵一哥店的特色菜，口味新奇。小龍蝦個(gè)大肉嫩，品質(zhì)佳；抹煉乳與黃油烘烤，奶香與麥香交雜，風(fēng)味十足。麥香烤龍蝦常迅速售罄，且等待時(shí)間較長(zhǎng)，如想前往品嘗，可提前電話預(yù)定，以防錯(cuò)過(guò)。

九鼎宴餐廳原為豐富路路邊民居改造，黃底紅字的招牌十分醒目。餐廳門面雖小但店內(nèi)空間充裕，共有六個(gè)包間，環(huán)境私密，適宜商務(wù)會(huì)談或大型家庭聚會(huì)。店內(nèi)裝潢主走中國(guó)風(fēng)，隨處可見(jiàn)紅燈籠與木家具。字畫(huà)與古典擺設(shè)很多，顯得雅致閑適。如今的九鼎宴早已不比當(dāng)初，在菜品種類與口味上都下降不少，出品波動(dòng)大。但作為小龍蝦館旗下的私房菜館，當(dāng)煙火氣十足的小龍蝦在清雅的私房菜館中出現(xiàn)，九鼎宴獨(dú)具特色。