文體路片區(qū)食肆眾多,不乏專精夜宵的燒烤店鋪,其中唯寶記一家,能在傍晚至深夜時(shí)分坐擁巨大客流,成為街區(qū)最具人氣的燒烤店之一。2018年,寶記的品牌形象與餐廳環(huán)境全面升級(jí),擇用契合年輕形象的美式派對(duì)風(fēng)格打造,并以燒烤、烤魚(yú)、火鍋等風(fēng)味餐食招徠顧客,一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。
餐廳燒烤菜式繁多,涵蓋烤翅、烤肉、海鮮、素食四類,口味素質(zhì)穩(wěn)健。招牌蜜汁烤翅2只成串,外表烤有明顯焦痕,覆以蜜糖、芝麻出餐,外皮酥脆、內(nèi)里鮮美,烤功表現(xiàn)硬朗。羊肉小串5串起點(diǎn),孜然、辣子撒料明顯,肉香充盈、肉汁頗豐,令人過(guò)癮。蒜蓉生蠔則有大顆、鮮爽特征,內(nèi)殼深厚、蠔肉肥嫩,伴隨濃厚蒜泥入口,有咸鮮迸發(fā)之感。素菜品類,煉乳面包不可不嘗,擇方形土司澆淋香甜煉奶入烤,口感香甜柔軟,給足食客驚喜。
秋冬用餐,餐廳提供炭火(牛)蛙鍋、銅鍋火鍋、萬(wàn)州烤魚(yú)及清真大閘蟹等應(yīng)季餐食,更有扇貝、生蠔、鮮蝦等多款海鮮粥類提供,滿足各類用餐需求。酒水方面,則有多款白酒、啤酒、扎啤及飲料供應(yīng),陣容完備。
餐廳餐區(qū)分大廳及包廂兩區(qū),大廳以亮色燈球及麻繩吊飾裝點(diǎn)天花,觀感紛繁活躍,唯各餐位間隔稍窄,用餐高峰時(shí)逼仄難免。包廂位于餐廳內(nèi)側(cè),懸掛霓虹燈條及鏡面裝飾,給人俏皮感受,最多可坐8-10人。服務(wù)方面則差強(qiáng)人意,雖提供掃碼點(diǎn)餐功能,但人工服務(wù)響應(yīng)緩慢,點(diǎn)菜加單常需催促,表現(xiàn)相對(duì)怠慢。