創(chuàng)始人多種履歷在身，花圖緣自誕生之日起便深受食客關(guān)注?；▓D緣品牌由韓國(guó)人徐虎林與3位好友于2016年在成都創(chuàng)立。官方宣稱，徐虎林曾在首爾Sudam韓定食餐廳師從大學(xué)教授級(jí)餐飲專(zhuān)家、餐廳廚師長(zhǎng)Lee Seong Za，后又在首爾恒心韓牛餐廳師從曾負(fù)責(zé)總統(tǒng)及外賓用餐的大廚Yang Dong Hea，主攻學(xué)習(xí)烤肉。值得注意的是，餐廳曾用名“花圖”，在被他人注冊(cè)商標(biāo)后改名“花圖緣”。

不同于一般的烤肉店，花圖緣選用石板烤肉，雖然官方宣稱石板因受熱均勻，能確保食材內(nèi)部水分“不會(huì)因過(guò)熱而喪失，能保有食材的柔軟度”，相比金屬炊具更優(yōu)，但這套說(shuō)辭明顯站不住陣腳，金屬炊具也能確保食材的鮮嫩，兩者沒(méi)有明顯的優(yōu)劣區(qū)分。石板烤肉的特征在于，烤肉之后的殘?jiān)梢灾苯訌陌迳瞎纬?，省卻更換烤盤(pán)的麻煩，不過(guò)炭火獨(dú)特風(fēng)味的缺失讓部分食客稍感遺憾。店內(nèi)配有排煙筒，但可能是石板炙烤面積較大或者排煙筒吸力不夠的緣故，就餐結(jié)束后可感受到比較明顯的油煙味。店員幫食客烤肉時(shí)能協(xié)調(diào)好炙烤進(jìn)度與食客的進(jìn)食速度，幾乎不會(huì)出現(xiàn)催促食客之感。這在飯點(diǎn)時(shí)間門(mén)庭若市的網(wǎng)紅店來(lái)說(shuō)實(shí)屬難得。

每位到店的食客基本都會(huì)嘗試辛辣五花肉，但“辛辣”二字略顯夸張，其口味更接近韓式辣醬五花肉。排過(guò)酸的五花肉本身具有一定鮮味，在辣醬的陪襯下香辣味濃郁?；▓D緣雪花豬肉的脂肪花紋明顯不如上等牛雪花般璀璨，但豬油香味也足夠醇厚，嚼勁十足，讓食客越嚼越香。如果想要品嘗不容易發(fā)膩的肉品，食客可以嘗試秘制牛雪花。店員會(huì)預(yù)先詢問(wèn)食客所需牛肉熟度，稍嫩的7分熟牛雪花最佳，鮮甜可口之感非常誘人。

烤肉吃多了便會(huì)覺(jué)得油膩，這里便不得不提花圖緣酸甜爽口的泡菜，給食客留下深刻印象?；▓D緣將泡菜放于烤盤(pán)下部位加熱，使其風(fēng)味愈加濃厚，能很好地消除烤肉帶來(lái)的油膩感。

店內(nèi)并無(wú)包廂，加上每張桌子較大，服務(wù)員時(shí)常在一旁烤肉，私密性欠佳。服務(wù)員皆是年輕人，態(tài)度較好，手腳也較為利索。