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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 西式正餐 > 群光君悅酒店-牛排坊 更新時間:2025-01-06
群光君悅酒店-牛排坊

群光君悅酒店-牛排坊

  • 人均: ¥803 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 成都西式正餐排行榜3
  • 地址: 錦江區(qū)春熙路南段8號群光廣場16層
  • 電話: 028-66661234 028-67945085
  • 營業(yè)時間: 17:30-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
81
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
15773

群光君悅酒店-牛排坊-商家點評

位于群光君悅酒店16樓的牛排坊,是成都少數(shù)專注扒類的酒店餐廳。營業(yè)多年憑借穩(wěn)定出品及優(yōu)質服務備受肯定,口碑優(yōu)秀。

海鮮與扒烤是餐廳的兩大特色,扒烤以美國Prime(極佳)級牛肉及澳大利亞牛肉為主,海鮮則囊括波士頓龍蝦、阿拉斯加鱈魚、石斑魚及老虎蝦等。香煎鵝肝及油網(wǎng)燜鴨腿是開胃菜中的經(jīng)典,輕烤熟成的鵝肝綿密香濃,鴨腿則以香腸面貌呈現(xiàn),保有鴨肉的細膩膻香但口感欠佳。人氣不俗的柑橘煙熏三文魚,表面撒有甘甜的柑橘粉末,給柔潤的煙熏魚香增添清爽質感,搭配巧妙。

扒烤中的美國Prime級及澳洲Rangers Vally谷飼黑安格斯牛肉熱度最高。兩者均可選菲力、肉眼及西冷出餐,澳牛中更有戰(zhàn)斧牛排供應,種類完備。追求頂級品質可選澳牛中的M9級肉眼牛排,其油網(wǎng)密布、肉嫩汁豐,入口柔嫩非常。其他肉類中的伊比利亞豬排、維多利亞羊排及春雞則特色鮮明,用料來自西班牙及澳洲等知名肉禽產(chǎn)地,表現(xiàn)不俗。

海鮮中的豪華海鮮總薈是最為便利的選擇。內含波龍、老虎蝦、帶子、貽貝、生蠔等取材優(yōu)異的經(jīng)典海鮮,肉質鮮甜、口感上乘。單點波龍有炭烤、法式焗烤及蒜蓉蒸制法。香煎阿拉斯加鱈魚、爐烤石斑魚和老虎蝦等則以酥香嫩滑取勝,成為牛肉扒烤之外的另類選擇。

餐廳的甜品以流行歐陸的火焰冰淇淋為招牌,擇用意式蛋白露及君度橙酒搭配雪球,外表棕焦,酒香濃郁,只是內里滋味與普通雪糕并無差別,徒有賣相。伯爵茶利用配給的多款點心收獲人氣,內含的海綿蛋糕、焦糖奶油及檸檬果凍香甜可口,素質突出,能為用餐體驗畫上完美句點。

餐廳裝潢向古典雅致的酒莊風格傾斜,以大片的木色點綴其中,多根玻璃柱及酒柜展示多款來自世界各地的經(jīng)典酒類,惹人駐足觀賞。餐廳還有以玻璃幕墻打造的開放式廚房,可見主廚現(xiàn)場烹飪的明快身姿,氛圍活躍。酒水服務方面,餐廳擁有自營酒窖,各類酒品悉數(shù)完備。侍酒師能為下單菜式提供口味匹配的酒水,專業(yè)到位。目前,餐廳的上座率較高,建議提前1天預訂位置。需要注意的是,餐廳設有著裝限制,請勿穿著短褲、拖鞋或背心前往。


群光君悅酒店-牛排坊-推薦菜品

柑橘煙熏三文魚
表面撒有甘甜的柑橘粉末,給柔潤的煙熏魚香增添清爽質感,搭配巧妙。
M9級肉眼牛排
油網(wǎng)密布、肉嫩汁豐,毫無肉腥及渣感,滋味上乘。
豪華海鮮總薈
內含波龍、老虎蝦、帶子、貽貝、生蠔等取材優(yōu)異的經(jīng)典海鮮,肉質相當鮮甜。
其他推薦
美國Prime級牛扒、澳洲Rangers Vally谷飼黑安格斯牛肉、波士頓龍蝦、阿拉斯加鱈魚、伯爵茶

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