開(kāi)設(shè)在北廣濟(jì)街的果淵齋米家回坊總店鬧中取靜，這里集中了繁多的當(dāng)?shù)靥厣朗硻n，號(hào)稱(chēng)是游客專(zhuān)屬地。果淵齋米家泡饃以上佳的風(fēng)味和穩(wěn)定出品收獲了良好口碑，其風(fēng)味偏向正統(tǒng)，并且品控穩(wěn)定，非常適合游客品鑒。

老客都對(duì)店家泡饃中的配肉念念不忘，厚實(shí)的羊肉肥瘦相間，膻味已經(jīng)被充分解除，配菜中的粉絲也飽吸湯頭的鮮醇風(fēng)味，非常之入味。果淵齋米家的羊肉泡饃風(fēng)味突出，泡饃的面餅是本地特有的“坨坨饃”，客人可以選擇自己掰成碎塊，也可以選擇店家掰好的食用。顧客在吃完一碗泡饃后店家會(huì)及時(shí)送上一碗清湯，湯面浮有蔥花，其味清單，頗能帶來(lái)解膩的感覺(jué)。

牛肉泡饃也毫不遜色，羊肉泡饃在外地名氣更大，但在本地人心中，牛肉泡饃地位有過(guò)之而無(wú)不及。果淵齋米家泡饃的牛肉分量很足，肉質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煨燉呈現(xiàn)褐紅色狀，有著不輸于羊肉的柔嫩。湯頭的浮油較多，油氣十足的泡饃正是本地人的心頭好，搭配脆口的糖蒜同吃可以解膩。

比起夜晚時(shí)分仍在營(yíng)業(yè)的一真樓，果淵齋米家泡饃的營(yíng)業(yè)時(shí)間在每天的早上6點(diǎn)至下午3點(diǎn)，關(guān)店時(shí)間較早，不供應(yīng)晚餐。不過(guò)由于興旺，依然經(jīng)常需要排隊(duì)，有意前往的食客尤其需要注意。