廣州雞仔餅，是廣東四大名餅之一。原名小鳳餅，是清咸豐年間廣州西關(guān)伍姓富戶(hù)一位名叫小鳳的婢女所創(chuàng)，形如雛雞，也叫雞仔餅。如今最正宗的小鳳餅只能在成珠樓買(mǎi)到，成珠小鳳餅的制作工藝已入選廣州海珠區(qū)第一批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。小鳳餅采用欖仁、瓜子仁、芝麻仁、糯米等十種原材料精制而成，餅身很脆，甘香可口。但更被人們所熟知的是蓮香樓的雞仔餅，餅身偏軟，口感更油潤(rùn)，細(xì)嚼能品出南乳和蒜蓉的香氣，與成珠樓香脆的口感不一樣。宜茶宜酒的雞仔餅，是饋贈(zèng)親朋的佳品，不過(guò)多吃易膩，建議配茶品嘗。  

 

購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：蓮香樓、陶陶居、廣州酒家