廣州出色的精釀啤酒店不少，但論及各店的自釀實(shí)力與人氣，確實(shí)與北京上海等地相差甚遠(yuǎn)。The Strand Beer Café是廣州資歷最老的私人自釀啤酒屋之一，業(yè)內(nèi)公認(rèn)的一位老大哥。這家店的老板來(lái)自美國(guó)內(nèi)華達(dá)州，是一名釀酒師，所以在此你不僅能選購(gòu)幾款熱門(mén)的進(jìn)口瓶裝精釀，還能?chē)L到獨(dú)此一家的新鮮自釀啤酒。 五羊IPA是這家店的鎮(zhèn)店之寶，享譽(yù)全廣州，它以羊城廣州為靈感而釀造，經(jīng)過(guò)多次改良，好評(píng)如潮。這款酒酒色通透，帶有IPA啤酒的標(biāo)準(zhǔn)香味，但并不濃郁。酒身口感偏淡，入口的苦味卻從舌尖直達(dá)喉嚨，回味中也帶有層次漸進(jìn)的苦感，苦盡過(guò)后，一股清涼感蔓延開(kāi)來(lái)，而后泛起回甘。五羊IPA沒(méi)有IPA先甜后苦的特質(zhì)，而是相當(dāng)簡(jiǎn)單粗暴，一苦到底，但苦味層次感又毫不單一，可以說(shuō)是重口味人士的不二之選。 對(duì)于精釀新手而言，五羊IPA或許讓人難以下咽，不妨先點(diǎn)一杯蜂蜜三花，這款酒帶有淡淡的桂花、小麥香氣，苦澀味相對(duì)較輕，口感偏甜，容易入口，非常適合大飲長(zhǎng)歠，且喝完這款酒后再喝五羊IPA，能消解不少苦味。除了適合女士飲用的樂(lè)蔓果酒，在這里也能?chē)L到新鮮的生啤版本。它的泡沫豐厚細(xì)滑，口感清爽偏甜，不僅果香四溢，酒花香氣也相當(dāng)濃郁。如果酒量甚好，還可以挑戰(zhàn)一下6杯品嘗裝，按照順序飲盡6杯風(fēng)格迥異的精釀小樣，口感從淡到濃再到淡，一次性嘗完店內(nèi)的經(jīng)典款。 這家店的自釀啤酒菜單會(huì)隨著季節(jié)而變化，啤酒種類(lèi)近年來(lái)也增加了不少，品質(zhì)趨于穩(wěn)定。店內(nèi)提供免費(fèi)花生，還有披薩等幾款簡(jiǎn)單小食，其中玉米片搭配牛油果醬口感獨(dú)特，不妨一試。 值得一提的是，The Strand Beer Café的吧臺(tái)文化相當(dāng)出色，店內(nèi)氛圍輕松隨意，顧客們大都隨意地站立在桌邊舉杯暢飲，也總少不了外國(guó)友人的身影，使你感到仿佛置身于美國(guó)街頭的酒吧。哪怕你是獨(dú)自前去，也能找到聊天的伴侶。雖然服務(wù)人員換了幾位，但親切隨和的態(tài)度一直未變。這家店離地鐵站不遠(yuǎn)，位置卻非常偏僻難尋，而且也不設(shè)有禁煙區(qū)域。