馨源樓位于瑞金洲際酒店內(nèi)，這棟擁有近百年歷史的酒店始建于1930年，多位國家領(lǐng)導(dǎo)人及外國政要曾下榻于此。餐廳內(nèi)部極具老式洋房古典特色，是低調(diào)奢華的典范。

餐廳在榮獲《橄欖餐廳評(píng)論》2017-2018年度最佳中餐廳獎(jiǎng)，也被2018上海米其林指南收錄。目前餐廳行政主廚是2012年加入的范達(dá)祥，他曾獲第五屆世界烹飪大賽金獎(jiǎng)、華夏美食海鮮大賽金獎(jiǎng)等殊榮。點(diǎn)心部主廚陸春鳳1993年就加入了酒店前身瑞金賓館，她是傳奇國宴點(diǎn)心大師龔惠英的關(guān)門弟子，她曾獲第七屆中國烹飪世界大賽點(diǎn)心特金獎(jiǎng)、全國烹飪大賽點(diǎn)心類金獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮。

餐廳強(qiáng)調(diào)不時(shí)不食。啤酒燒煮崇明羊是冬日美味，選用1年齡的崇明湖羊入菜，此時(shí)羊肉的口感最佳，不會(huì)過老，也成熟多肉。成菜湯汁濃郁，香氣撲鼻，羊肉絲毫不膻，燉得酥軟綿爛，非常入味。爆炒河蝦青瓜片用新鮮的河鮮小草蝦制作，快炒的火候拿捏準(zhǔn)確，大火將蝦仁的肉汁立馬鎖住，黃瓜片脆口清爽，微微酸甜口，是上海人喜歡的吃法。農(nóng)家三鮮炒年糕則是將蛤蜊、魷魚、蝦仁、瑤柱、干貝等海產(chǎn)品加入姜蔥爆炒后，加年糕翻炒，軟糯的年糕吸飽了濃醇的醬汁，每一口都是獨(dú)特的鮮美。另外，芥末蝦球、石鍋栗子燜野鴨、西洋菜浸手打魚滑、陳皮姜絲蒸鰻魚等也做得很好，隨便點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)。

同樣，餐廳的點(diǎn)心也不得不嘗。椰香千層糕、雪花焗叉燒包、金牌鮑魚酥、混合醬煎蝦米腸、干貝珍珠糯米雞都是廚師的用心之作，可閉著眼睛盲點(diǎn)。以上僅在上午11點(diǎn)半至下午2點(diǎn)半供應(yīng)，下午時(shí)分，餐廳則提供英式下午茶。

餐廳很有老房子的韻味，入口比較隱蔽，從長(zhǎng)廊不步入，踩在餐廳內(nèi)部的木板上，咿咿呀呀的聲音讓人忍不住放輕腳步。餐廳原有的裝修得以保留，裝飾品也賞心悅目。餐廳有8間包房，分別以琴棋書畫為主題，部分包間可連通。服務(wù)員訓(xùn)練有素，熱情但不殷勤，添水換骨碟也不會(huì)打擾到顧客，是難得不收服務(wù)費(fèi)卻能提供如此好服務(wù)的餐廳。