皇朝會(huì)是來自倫敦的品牌，1990年創(chuàng)立。第一家分店開在倫敦皇后大道，它是目前英國最大的中餐集團(tuán)，光在倫敦唐人街上就有10多間大大小小的鋪?zhàn)?。其旗下的子品牌有皇朝尊?huì)、金桂皇朝、皇朝漁苑、皇龍軒、文興酒家、龍記茶餐廳等。分店遍布倫敦、迪拜、曼谷及中國多個(gè)城市。

皇朝會(huì)在2006年連續(xù)兩年勇奪倫敦華人中餐大賽冠軍，并被《標(biāo)準(zhǔn)晚報(bào)》著名食評(píng)家Far Maschier譽(yù)為2007年倫敦最好的50家餐館之一，好評(píng)頗豐。主廚賴燦穩(wěn)是香港人，有30多年烹飪經(jīng)驗(yàn)，曾就職于臺(tái)灣新同樂魚翅酒家，也是滬上做燕鮑翅的第一代廚師。點(diǎn)心部師傅余洪鐘，同樣手藝了得，功夫到家。

皇朝會(huì)是2016年進(jìn)駐上海外灘5號(hào)的新晉選手，主打高端粵菜。獨(dú)家蘇格蘭進(jìn)口野生藍(lán)龍蝦、古法扣活鮮鮑魚皇等都是店內(nèi)備受推崇的菜品，從食材方面就可見一斑。例如這道姜蔥蘇格蘭龍蝦面，用姜蔥爆炒龍蝦肉，上桌香氣十足，龍蝦肉緊實(shí)彈牙，絲毫不軟趴趴，伊面吸飽了醬汁，同樣十分可口?；食黄废銊t是選用老雞、豬大骨、火腿等食材熬成高湯，再加入鮑魚仔、花膠、響螺片、鮮蝦仁一同燜制，各食材搭配相互融合，香綿軟糯，很有嚼頭，湯底無比鮮美。賴師傅的獨(dú)門秘籍古法扣鮮鮑魚皇，則采用澳洲黑邊鮑魚加入十多種食材熬制的鮑汁共烹，文火慢燉多時(shí)，鮑汁與鮑魚融為一體，鮮美可口，香濃不膩，口味醇厚。

除了以上所述，黑椒爆炒牛肉粒、自制泡椒蒸東星斑、秘制欖香排骨拼京都排骨等也是水準(zhǔn)很高的菜品。另外，餐廳還提供點(diǎn)心，餡心外涌的脆皮流沙包、外脆里軟的黑松露芋香餅、彈牙可口的鮮蝦蒸腸粉都做得不錯(cuò)。

餐廳走中國古典風(fēng)，黑白紅是主調(diào)。入門的展示柜里，擺放著市場上已難以尋覓的一頭干鮑、30年的陳皮等，餐廳內(nèi)則以陶瓷佛像和龍型元素點(diǎn)綴。餐廳面積600平方米左右，座椅舒適，桌子之間間距開闊，相互不受打擾，頗有富貴人家的感覺。服務(wù)方面比較貼心，添水換骨碟很及時(shí)，有求必應(yīng)。加收10%的服務(wù)費(fèi)很合理。包房建議提前預(yù)訂。