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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 素食餐廳 > 素宿PURE&WHOLE(上海商城店) 更新時(shí)間:2025-01-06
素宿PURE&WHOLE(上海商城店)

素宿PURE&WHOLE(上海商城店)

  • 人均: ¥120 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海素食餐廳排行榜8
  • 地址: 南京西路1376號(hào)上海商城西辦公樓1層
  • 電話: 021-62898316 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 11:30-22:00
  • 提示信息:此商戶(hù)為用戶(hù)創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
80
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
11323

素宿PURE&WHOLE(上海商城店)-商家點(diǎn)評(píng)

素宿PURE&WHOLE是上海知名蛋奶素餐廳,餐廳主打西式餐食,非常全面地將每個(gè)菜品的卡路里、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水量、纖維含量和糖份都仔細(xì)標(biāo)注在菜單上,深受健身人士的推崇。除此之外,餐廳也備受美食媒體青睞,曾多次獲得過(guò)《City Weekend》、《That's Food&Drink》等頒發(fā)的“杰出素食餐廳”、“最佳素食餐廳”、“年度素食餐廳”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

素宿的每一道菜品都由主廚張豪一手研發(fā)做成,他研究素食餐飲多年,堅(jiān)持素食菜品應(yīng)還原蔬食原味,同時(shí)還應(yīng)保持口味清淡和低熱量,并且不做仿葷菜肴。因此,素宿的食材多以新鮮蔬果和全谷物食品為主,制作時(shí),張豪還邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)老師一起加入,每一道菜的卡路里、蛋白質(zhì)、脂肪等含量都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的計(jì)算和安排,并把相關(guān)信息一一展示在菜單上。除了食物含量,每一道菜品也特別注明有是否是“嚴(yán)格素食”、佛教徒是否可以享用、是否可以做成無(wú)五葷(即不放蔥蒜)等信息,方便顧客參考。

火柴意面是餐廳招牌菜品,獨(dú)特之處在于由搗碎的開(kāi)心果制成的醬汁,吃起來(lái)堅(jiān)果香味濃厚;面中的西藍(lán)花、甘藍(lán)、青豆對(duì)于緩解后期醬汁的膩味也很有幫助。阿拉伯卷個(gè)頭不小,有嚼勁的餅皮包裹著鷹嘴豆泥、牛油果、橄欖、芽菜、番茄、菠菜和自制腰果奶酪的混合內(nèi)餡,只需一個(gè),飽腹感就可以達(dá)到峰值。綠色女神湯是女性食客的心頭好,這道由蘆筍、綠圓椒和西蘭花制成的湯品總共只含75卡路里,單是這點(diǎn)已讓很多食客無(wú)法拒絕它的存在。除了這幾道菜品,餐廳還有諸如越南春卷、墨西哥餅、黑豆?jié)h堡、烏冬面、日本咖喱、泰式咖喱等不同菜系制法的菜肴,一次性就可嘗遍多國(guó)素食,適合喜愛(ài)嘗鮮的食客。

素宿PURE&WHOLE兩個(gè)分店分別位于南京西路上海商城和浦東嘉里中心,地理位置都較為優(yōu)越。兩個(gè)店裝修風(fēng)格、餐食出品和服務(wù)質(zhì)量相差不大,統(tǒng)一的原木桌椅,綠植環(huán)繞,明亮小資的格調(diào)下還有一種別樣的生機(jī)勃勃,服務(wù)人員大多親切和善,服務(wù)及時(shí)到位。稍有不足的是,上海商城店室內(nèi)大棵植物較多,偶爾會(huì)有一些蚊蟲(chóng)飛過(guò),對(duì)于就餐體驗(yàn)會(huì)有一定影響。


素宿PURE&WHOLE(上海商城店)-推薦菜品

阿拉伯卷
有嚼勁的餅皮包裹著鷹嘴豆泥、牛油果、橄欖、芽菜、番茄、菠菜和自制腰果奶酪的混合內(nèi)餡,只需一個(gè),飽腹感就可以達(dá)到峰值。
火柴意面
由搗碎的開(kāi)心果制成的醬汁,吃起來(lái)堅(jiān)果香味濃厚,加入面中的西藍(lán)花、甘藍(lán)、青豆對(duì)于緩解后期醬汁的膩味也很有幫助。
綠色女神湯
蘆筍、綠圓椒和西蘭花制成的湯品總共只含75卡路里,深受女性食客和健身人士的喜愛(ài)。
其他推薦
越南春卷、墨西哥餅、黑豆?jié)h堡、烏冬面、日本咖喱、泰式咖喱

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