說(shuō)起老字號(hào)的海鮮酒樓，不得不提到容龍。1939年開(kāi)業(yè)至今近80年，這里的海鮮味道伴隨了幾代人。容龍的位置并不算討喜，接近屯門三圣邨，許多本地人會(huì)選擇在三圣邨購(gòu)買海鮮在此加工。

屯門一帶的海鮮加工方式與鯉魚(yú)門相似，都是以自帶的海鮮加工為主。容龍經(jīng)過(guò)幾十年沉淀，在海鮮加工方面經(jīng)驗(yàn)非常豐富，大部分做法都得到了老饕的肯定，可稱懷舊必到打卡處。芝士焗龍蝦是海鮮中龍蝦的常見(jiàn)做法，容龍的芝士焗龍蝦芝士香濃不膩，龍蝦外皮脆內(nèi)里鮮，列于容龍的必點(diǎn)清單之上。蒜蓉蒸蟹糯米飯更是將蟹這一食材用到極致，將蟹與糯米相搭配，在糯米中融合蟹膏的鮮味，是容龍的特色菜。其它如辣酒煮花螺、砵酒蠔等特色做法，也是讓顧客專程前往品嘗的理由。

除了海鮮的供應(yīng)，容龍的其它菜品也可圈可點(diǎn)。燒鵝皮脆肉嫩，鹵水香味濃郁，如果留著肚子吃其它的，不妨嘗試下燒鵝。椰奶燉蛋的味道也非常特別，由椰子裝盛的燉蛋有著淡淡的椰子香味，是一款清爽的甜品。就算沒(méi)有點(diǎn)甜品，容龍也會(huì)在飯后送上紅豆沙水果，這是容龍多年的慣例了。

容龍的加工費(fèi)算法不一，有的按照重量計(jì)算，有的則按照數(shù)量，加工費(fèi)與海鮮價(jià)格算下來(lái)將近1：1。如果還要點(diǎn)其它菜品，那在容龍會(huì)充分體會(huì)到什么叫“豉油比雞貴”。容龍?jiān)?993年就對(duì)店鋪進(jìn)行過(guò)裝修，現(xiàn)在看起來(lái)雖然不夠高檔，但大堂還算大氣，如果想要宴請(qǐng)辦席也算體面。容龍?jiān)诜?wù)方面也是與時(shí)俱進(jìn)，接待、安排入座、講解菜品、上菜等環(huán)節(jié)，都能夠感受到服務(wù)人員的細(xì)心與周到。