福榮街

鬧市區(qū)總能出現(xiàn)宵夜食街，深水埗的富榮街就是典型案例，街道交通便利，游客們在地鐵站D2出口的扶梯處就能感受到鬧市區(qū)的燈火通明。有趣的是，福榮街不僅是深夜食街，在晚間也是寵物交易點(diǎn)，在此就餐能夠體驗(yàn)香港濃厚的生活氣息。

十八座狗仔粉

貨真價實(shí)的深夜食堂，十八座狗仔粉24小時營業(yè)，憑借驚艷穩(wěn)定的風(fēng)味榮登排行寶香港特色小吃清單。“狗仔粉”一說得名于粉品狗尾狀外形，與瀨粉相比，其口感更接近于面食。湯汁也是重點(diǎn)，一碗典型的狗仔粉要經(jīng)過90分鐘熬焗，配湯濃稠，干蝦所擁有的海鮮味道盡數(shù)綻放，最令人稱奇的則是粉品帶有特殊蒜香風(fēng)味，味道不濃，也絲毫不會帶來口氣。

文記車仔面

排行寶香港特色小吃清單入選店鋪，店主約20年前就在白田邨擺賣車仔面，憑借驚艷口味俘虜一眾食客。2010年文記轉(zhuǎn)戰(zhàn)深水埗，不僅無驚無險地站穩(wěn)腳跟，還進(jìn)一步發(fā)展壯大，食坊林立的福榮街如今已有3家文記分店，相隔僅數(shù)十米。市場對文記口味也頗為認(rèn)可，店家曾創(chuàng)下日售千碗的記錄。文記老板對食材選配環(huán)節(jié)尤為在意，認(rèn)為這關(guān)乎出品成敗，因此每日6時親自置辦食材，其中最得意的莫過于豬腸、雞中翼，尤其雞翼一直是食客們的爆款之選，文記出品的瑞士雞翼總是飽含汁水。面品分6元、7元兩檔，6元檔為粗面、幼面、油面、公仔面、河粉、米粉、米線7種，配菜則為蔬菜和肉丸（含魚丸等）；7元檔則有烏冬、出前一丁、拉面、薯粉、銀針粉、瀨粉，配菜涵蓋魚片、雞雜等鮮肉。我們更為推薦7元檔，不過并非所有內(nèi)地食客都能接受瀨粉風(fēng)味，不妨避開此項(xiàng)。此外，文記的豬腸、牛腩也有特色，值得一品。

火鍋煮場

鍋底與食材是影響火鍋風(fēng)味的主要因素，香港進(jìn)口渠道寬泛，在配菜品類方面擁有優(yōu)勢，其辣味鍋底不比川渝風(fēng)味，但重在呈現(xiàn)食材原汁原味?；疱佒髨霾粌H出品傳統(tǒng)火鍋，也融入刺身元素，可謂一舉兩得?；疱佒髨鰷子?9款，有蟹、瑤柱、蜆等水產(chǎn)品類，也有豬肺、豬骨、牛腩等傳統(tǒng)港式湯鍋，而蒸汽海鮮鍋則更具南粵特色，選擇余地非常寬泛。刺身板塊品類豐富，但北極貝、八爪魚等單品接近100港元，去排行寶平價自助餐榜單中的日料放題店品嘗無疑更具性價比，好在生蠔單品售價不超過50港元，勝在肥美新鮮?；疱佒髨龅钠渌洳艘埠荃r嫩，并且品類多樣，能滿足各類食客需求，店家招牌則是牛肉菜品，其肉質(zhì)色澤偏暗，表現(xiàn)中規(guī)中矩。值得一提的是，火鍋煮場經(jīng)常推出優(yōu)惠活動，不妨瀏覽港版“開飯”APP，或至店詳詢。

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