青年公社海鮮城位于蘇州城東的青年匯彩世界,以海鮮“現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)稱、現(xiàn)炒”為賣點(diǎn)。開業(yè)早期憑借微信及電視宣傳,博得不少市民的關(guān)注。
一樓占地?cái)?shù)十平米的海鮮自選區(qū),是“現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)稱”的主場。平時(shí)常見的魚鮮、貝類及蝦類水產(chǎn)在此悉數(shù)集結(jié)。顧客點(diǎn)好食材,交由計(jì)量處稱重后,即可選擇清蒸、干煸、香煎及年糕炒等制法加工。出品以清蒸多寶魚、蒜蓉蒸小鮑魚、椒鹽蝦菇、辣炒花蛤等熱門平價(jià)菜式為主。價(jià)格較高的刺身象拔蚌、蒜蓉蒸青龍、年糕炒珍寶蟹等也有供應(yīng)。為了滿足大眾口味,餐廳還備有如稻草肉、農(nóng)家草雞煲、紅燒老鵝及悶燉蘿卜等大量蘇幫農(nóng)家菜式,量大味濃、價(jià)格實(shí)惠,可做調(diào)適口味的備選菜式。
餐廳的出品幾乎沒有突出之處,除了“新鮮”以外難以收獲其他褒獎(jiǎng)。以白桌紅布包裝的大廳環(huán)境也乏善可陳。唯一的亮點(diǎn),是餐廳而二樓的大型包間。這里以水晶燈飾及皮質(zhì)墻飾點(diǎn)綴,環(huán)境優(yōu)雅,最多可容納18人。
隨著時(shí)間的推移,餐廳的經(jīng)營每況愈下:自選區(qū)不少水池閑置,海鮮種類縮水;用餐區(qū)域也只見稀疏顧客用餐,人氣貧弱。另外,餐廳位于工廠林立的星龍街道,距離城央十分遙遠(yuǎn)。如無必要,并不值得專程前往。鑒于餐廳在坊間仍有一定知名度,榜單在此對(duì)其單獨(dú)成文,以便與榜單靠前的餐廳對(duì)照,但仍保留文中對(duì)餐廳的態(tài)度。