唐宮海鮮舫是蘇州為數(shù)不多，以粵菜手法烹飪?yōu)橹鞯暮ｕr餐廳，隸屬于國(guó)內(nèi)知名餐飲品牌唐宮集團(tuán)。其在北京、上海、深圳、杭州等一二線(xiàn)城市均有布局，坐擁近20家大型分店，實(shí)力堅(jiān)挺。開(kāi)業(yè)近10年的蘇州唐宮，憑借著地道優(yōu)質(zhì)的菜式，曾長(zhǎng)期占據(jù)蘇州海鮮“一哥”的位置，口碑與人氣極佳。

黑松露焗帝王蟹是蘇州唐宮的頭號(hào)招牌菜。拆離的蟹肉裹粉后浸入黑松露油炸至松脆，伴以油炸粉絲墊底，及完整的蟹殼點(diǎn)綴裝盤(pán)，肉味香濃、滋味馥郁。想要品嘗不同口味，可以選擇原只清蒸及潮式凍等做法。金蒜蒸龍蝦仔擇用體態(tài)精悍的加拿大龍蝦，開(kāi)邊去殼后澆淋蒜蓉蒸煮，肉緊味濃。黃剁椒蒸大元貝則融合了湘菜口味，順著鮮辣湯汁與貝肉入口，香滑怡口。主食方面，唐宮的金銀海鮮泡飯必不可少。蝦肉取出熬湯后倒在米中，表面再撒上脆口的油爆米粒，湯香米醇、入味三分，適合2-3人享用。其余名貴海鮮，如澳洲龍蝦、鮑魚(yú)、海參、花膠、龍躉魚(yú)等多見(jiàn)于高端飯局及婚宴中，品種齊全、品質(zhì)上乘。值得一提的是，唐宮還設(shè)置了“魚(yú)翅龍蝦宴”及“帝王蟹全包宴”等特色海鮮宴席套餐，海味珍饈悉數(shù)盡有，是大宴賓客的不二之選。

價(jià)格親民的各式粵式茶點(diǎn)，也是唐宮吸引顧客的金字招牌。飄香榴蓮酥、一品燒鵝酥、唐宮蝦餃王等一直為人稱(chēng)道。茶點(diǎn)的親民價(jià)格更是讓唐宮賺足人氣。廣東常見(jiàn)的盆菜宴在蘇州唐宮也有供應(yīng)。蝦籽燒海參、豉油皇中蝦、家鄉(xiāng)粉葛扣肉、南乳燜蓮藕、杏鮑菇瑤柱甫等經(jīng)典菜式一應(yīng)俱全，對(duì)廣式菜肴感興趣的食客不要錯(cuò)過(guò)。另外，唐宮自2008年在上海開(kāi)設(shè)了食品廠(chǎng)，自產(chǎn)年糕、粽子、鳳梨酥、雞仔餅及杏香餅等伴手禮并提供售賣(mài)，如需購(gòu)買(mǎi)可向前臺(tái)咨詢(xún)，或到唐宮微信商城選購(gòu)。

盡管唐宮拿得出令人信服的出品，但在服務(wù)方面卻飽受詬病。服務(wù)員時(shí)常無(wú)法及時(shí)接待到店顧客，服務(wù)態(tài)度消極。有時(shí)還會(huì)在顧客尚未用餐完畢之時(shí)催促買(mǎi)單，破壞用餐體驗(yàn)。環(huán)境方面，別致的鏡面裝飾，及延伸至天花的木藝墻飾，流露典雅恢弘的設(shè)計(jì)感，讓人感到新穎。需要注意的是，餐廳面積較小，包廂數(shù)量不多，容納人數(shù)有限，建議到店前致電咨詢(xún)預(yù)定。包廂用餐加收10%服務(wù)費(fèi)，部分菜式價(jià)格上浮10%-25%不等。