Viva!是滬上第一家正宗葡萄牙餐廳，Viva!在葡萄牙語(yǔ)里有 “活著萬(wàn)歲，活著真好，年輕萬(wàn)歲！”的意思，以此命名體現(xiàn)了餐廳的無(wú)限活力。餐廳老板André是葡裔華人，于2007年來(lái)到上海，聯(lián)合餐廳主廚Bruno Magro共同創(chuàng)辦了這家主打精致且原汁原味葡式美食的餐廳。André堅(jiān)持親力親為打理餐廳事務(wù)，許多食客都成為了他的朋友，也是餐廳的回頭客。在Viva!餐廳，食客更像是在朋友家聚會(huì)般輕松自由，這也是餐廳除了提供葡式美食之外最大的特色。

在開(kāi)設(shè)Viva!前，上海有很多兼具澳門(mén)和葡萄牙風(fēng)味的餐廳，但葡萄牙菜并不正宗。Viva!餐廳開(kāi)設(shè)后，致力于提供正宗地道的葡萄牙風(fēng)味美食，沒(méi)有改變菜肴去迎合本地人口味。不過(guò)為了方便本地人更清晰地了解菜品，對(duì)菜單做了適當(dāng)調(diào)整。餐廳供應(yīng)各式海鮮，很多配菜用的是香菜。葡式菜肴融匯各種口味，餐廳主要挑選其中偏辣、偏甜、少鹽的菜式，讓更多食客能更好地接受地道葡菜。

其中一道紅酒雞肫，在中國(guó)和葡萄牙的酒吧很常見(jiàn)，也是Viva!的必點(diǎn)菜。雞肫被燉至口感軟嫩，微辣的醬汁搭配非常開(kāi)胃。配有面包可以占著醬汁吃，味道很醇厚，反而紅酒的味道稍微被掩蓋了。海鮮是葡萄牙餐廳里必不可缺的招牌菜肴。白酒炒蛤蜊，因?yàn)榉帕讼悴?，雖跟常規(guī)西餐廳里的白酒炒蛤蜊不一樣，但香菜的新鮮搭配非常絕妙的掩蓋了海鮮的腥味，別有一番風(fēng)味。Piri Piri蝦，去殼的鮮蝦肉質(zhì)Q彈爽滑，配上微辣的葡萄牙秘制醬汁，讓食客沉浸爽口蝦肉的獨(dú)特風(fēng)味里。

主菜中葡萄牙海鮮燴飯是點(diǎn)單率較高的一道招牌菜品。跟西班牙燴飯的干式米飯不一樣，葡萄牙的海鮮飯有著飽滿(mǎn)的汁水，同樣搭配了香菜。大蝦蛤蜊和香濃米飯共燴至出的美味鮮甜可口，海鮮食材都處理地非常干凈，一道米飯加足量海鮮足以飽腹。餐廳的葡式烤雞同樣不容錯(cuò)過(guò)，采用高溫烤箱瞬間將雞肉的汁水鎖住，新鮮出爐的雞肉外焦內(nèi)嫩，光是聞著香味就足以讓人垂涎三尺。

甜品中的木糠布丁造型精致，在享用完海鮮和肉類(lèi)的盛宴后，來(lái)上一口濃郁香甜的甜品才算是完美。原形就是奶油慕斯，口感非常綿密，表層厚厚的奧利奧巧克力粉讓口感更加豐富。不過(guò)整道甜品份量偏大，食用到一半便會(huì)覺(jué)得有些膩，此時(shí)再點(diǎn)上一杯葡萄酒潤(rùn)口便是完美收官。

餐廳坐落在安靜的威海路上，簡(jiǎn)單整潔的室內(nèi)裝修，面積不大卻很精致。晚市的餐廳就座率較高，多為外國(guó)人，用餐氛圍熱鬧輕松，體驗(yàn)舒適。老板André略有些靦腆但在為食客服務(wù)上非常專(zhuān)業(yè)。餐廳上菜速度快，撤盤(pán)時(shí)機(jī)把握地比較好，由此可見(jiàn)其低調(diào)的細(xì)心之處。餐廳門(mén)口還設(shè)有幾張露天座位，在天氣好的夜晚坐在戶(hù)外，吹著風(fēng)觀(guān)賞著馬路的景色，如此悠閑的環(huán)境下品嘗的美食別有另一番滋味。