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城市惠網 > 蘇州 > 蘇州美食餐廳 > 知名小餐館 > 芳婆糕團店 更新時間:2025-01-06
芳婆糕團店

芳婆糕團店

  • 人均: 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 南京知名小餐館排行榜6
  • 地址: 王府大街50號
  • 電話: 025-84204310 
  • 營業(yè)時間: 05:00-19:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數
9296

芳婆糕團店-商家點評

南京人喜甜,糕團是當地一大特色甜點,是來到南京另一必嘗小吃之一。說起芳婆糕團店,不少老南京倍感親切。其開業(yè)時間雖不如蓮湖,但人氣與口碑均與蓮湖不相上下。店鋪于上世紀八十年代創(chuàng)立,主理人史芳婆從沿街叫賣南京傳統(tǒng)糕點“蒸兒糕”發(fā)家,后于新街口處開設門店,以販賣釀元宵、糖育苗與各類糕點為主。開業(yè)三十多年,口味始終如一。

店內原以售糕點為主,后漸拓寬種類,開始供應烏飯團、肉粽、糖育苗等特色小吃。烏飯團頗有特色,非紫米或黑糯米制成,而是將烏飯葉搗碎取汁,用黑色的汁液泡米煮飯,則呈現為藍黑色。飯選用糯米或粳米,口感黏而韌,米飯中夾帶著南燭樹葉的清香。飯團中可包裹油條、肉松等配料,口感更豐富,也為飯團增加風味。但油條常因飯團的濕潤而變軟,致口感較差,這是烏飯團的通病。烏飯團僅在早上供應,但下午供應的赤豆元宵、糖芋苗與酒釀等也值得一嘗。糖芋苗中芋頭粉綿,湯汁濃稠,味道稍甜;酒釀元宵量大實在,丸子酒味濃重,輕咬則酒香四溢,甜度適中。作為早餐店,老鹵蛋與肉粽也是店內熱銷食品,老鹵蛋鹵制入味,芳婆香粽葉香料足,是不少本地人早晨的首選。

如今的芳婆門店位于王府大街,面積極小,僅有一狹窄過道可擺放六七桌椅,顯得十分逼仄。店內以窗口售賣為主,客人排隊購買后在門口食用或帶走。店員阿姨們分工明確,效率較高,態(tài)度熱情。


芳婆糕團店-推薦菜品

烏飯團
將南燭樹葉搗碎取汁,用黑色的汁液泡米煮飯,飯選用糯米或粳米,口感黏而韌;飯團中可包裹油條、肉松等配料,口感更豐富,也為飯團加風味。
糖芋苗
芋頭粉綿,湯汁濃稠,味道稍甜。
其他推薦
赤豆元宵、酒釀元宵、老鹵蛋、芳婆香粽、芳婆糕等

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