港人對自助餐的喜愛程度有絕大一部分是基于對日料和海鮮的熱衷，哪家自助餐廳能將這兩樣“當(dāng)紅炸子雞”最大化且高水平供應(yīng)，就能保證占得熱門餐廳的一席之地。位于康得思酒店的The Place自助餐廳很能洞悉本地食客們的喜好，主打日料和海鮮的它便是人氣和口碑兼具的自助餐廳之一。

餐廳在一年中會推出有春夏秋冬四季不同主題自助餐，比如夏季的“夏·日和風(fēng)自助餐”，顧名思義主題離不開日料。在這季的食材供應(yīng)中，The Place除提供深受食客歡迎的冰上海鮮及即開生蠔外，更源源不絕供應(yīng)多款新鮮壽司及空運(yùn)刺身，包括帶子、油甘魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚及軟殼蟹手卷等，種類遠(yuǎn)超于其他餐廳日料區(qū)能提供，因此餐廳也獲得了不少來港旅游的日本食客的青睞。除了刺身和壽司外，廚師更會現(xiàn)場即制火炙壽司及刺身井飯，通過開放式的廚房看到廚師忙碌卻熟練有序地制出一件件精致料理，對日料愛好者來說不失為視覺和味蕾的雙重享受。

除了即制壽司等經(jīng)典冷盤外，食客亦可品嘗到多款熱食。包括日式鐵板燒和牛粒、海鮮大坂燒、雞肉串燒等，均為簡單煎烤后撒鹽即食，不過因火候把控問題，部分燒物口感略柴，咬起來頗費(fèi)勁。小食中有章魚小丸子及不能錯過的日式面豉焗半殼帶子。更多豐富的肉類菜式包括醬油鯖魚、燒三文魚頭、味噌鱈魚、酥炸黑豚肉以及清酒豆腐牛肉鍋等，日式風(fēng)味與新鮮海味食材的碰撞，足以讓食客眼花繚亂。除了基本的料理外，The Place的甜點(diǎn)同樣值得品嘗，均為近來在亞洲十分流行的日式甜品，例如以日式梳乎厘班戟、白桃果凍、櫻花士多啤梨卷蛋以及紅豆綠茶長崎蛋糕等?？钍綉?yīng)有盡有，每款單看顏值都能俘虜食客的心，區(qū)別于法式甜品重芝士和奶酪的口感，日式甜品都偏向清新醇甜，獲得了不喜愛甜膩食物的食客的認(rèn)可。

當(dāng)然，盡管The Place餐廳供應(yīng)的日料食材種類非常豐富，但就菜肴整體水準(zhǔn)來說，還是未能企及高級日料的水平，但以自助餐廳而言已算是達(dá)到了頂尖的水準(zhǔn)。

占地八百多平方米的The Place餐廳，由獲獎無數(shù)的國際著名建筑師事務(wù)所Stickman操刀設(shè)計，餐廳內(nèi)開放式的空間色調(diào)柔和，營造出一種親切溫和的氛圍。餐廳位于康得思酒店L層，可從朗豪坊商場與酒店貫通的長廊進(jìn)入。值得一提的是與餐廳相鄰的朗豪坊商場值得一逛，獨(dú)特的通天長手扶電梯體驗(yàn)，環(huán)形商場格局布置，還有不少品牌進(jìn)駐，是很多游客到港都會選擇的購物飲食商場。住店客人在餐廳用餐有八折優(yōu)惠，普通食客可通過openrice提前訂位獲得七折優(yōu)惠。餐廳同樣需要收取加一服務(wù)費(fèi)，在領(lǐng)位和收盤上都做的比較到位。餐廳除港幣外可使用的付款方式有Visa、Master、AE、銀聯(lián)和JCB。