從最早的江灣體育場(chǎng),再到政立路,哈爾濱風(fēng)味小吃已經(jīng)開(kāi)了十余年,不變的是妥帖的家??谖?,以及經(jīng)常不遠(yuǎn)萬(wàn)里而來(lái)尋味的東北菜老饕。
招牌上的哈爾濱三個(gè)字是否站得住腳,一道鍋包肉就能試出來(lái)。這家店的鍋包肉在口味把控上尚屬正宗,白醋下得毫不吝嗇,還沒(méi)入口便酸氣沖鼻,甜味平衡淡雅,一點(diǎn)沒(méi)有被上海嗜甜習(xí)性干擾;肉身下兩遍油鍋確保炸透,內(nèi)里無(wú)濕碎面團(tuán),肉片與面衣難舍難分。只是店家火候控制不佳,時(shí)有面身過(guò)硬的情況出現(xiàn),嚼到腮幫子疼也是常事,若是外賣(mài)點(diǎn)單還會(huì)偶遇澆汁過(guò)少的窘?jīng)r,品控較不穩(wěn)定。
白菜作為唯一能在東北生存下來(lái)的葉菜,自然被賦予了不一樣的使命,甚至有“無(wú)酸菜,不東北”的說(shuō)法。若想在上海過(guò)一把“酸菜癮”,這家店想必不會(huì)讓你失望。哈爾濱風(fēng)味小吃的酸菜從東北空運(yùn)而來(lái),味道酸而不嗆,與排骨或粉條同燉,在湯頭酸香稠厚的同時(shí),依然保持口感脆爽,一碗下肚神清氣明,而酸菜餡水餃也同樣滋味濃厚。
除此之外,地三鮮、小雞燉蘑菇、大拉皮、拔絲地瓜、玉米烙等菜品,哈爾濱風(fēng)味小吃略有改良,但風(fēng)味尚佳。店內(nèi)菜單驚現(xiàn)川湘菜系餐品,既不正宗也不好吃,下單時(shí)記得避開(kāi)。目前該店僅有一家分店,環(huán)境比較簡(jiǎn)陋,不僅有許多北方食客光顧,由于其價(jià)格實(shí)惠,周邊還有不少高校學(xué)子出來(lái)打牙祭,因此飯點(diǎn)和晚上經(jīng)常爆滿(mǎn),服務(wù)難免疏漏,好在店家手腳還算麻利,少有怠慢,值得等位一試。