深水埗以平民美食著稱，周邊不乏公和荳品廠、合益泰小食等馳名小吃店，在深水埗掃街可以體驗最平民的美食。新香園是傳統(tǒng)茶餐廳，而堅記就在新香園旁邊，專做粥面。起初兩家是做大排檔起家，各有強項。后來由于都做大成為門店，兩家老板互相熟悉，于是雙劍合璧，成為新香園（堅記）。
馳名蛋牛治是許多人慕名而來的目標(biāo)，通俗點講就是雞蛋牛肉三明治。雞蛋放入牛油與牛肉翻炒，蛋牛濃香味彌漫在空氣中，讓人食欲大增。單吃雞蛋會膩，如果將牛肉外面裹上雞蛋就不會了。牛肉入口很嫩，火候恰到好處。蛋牛治的地道吃法一定要烘底，烘底即是把面包烘干，這樣蛋汁和牛肉汁就會被更好吸收入面包內(nèi)，無論作為三餐中的哪一頓都非常棒。
這里食客除了吃蛋牛治外，還會點一份南乳豬手面。南乳是一種紅色的豆腐乳，與豬手翻炒后燉至爛熟，豬手就會完全呈現(xiàn)淺紅色。豬蹄入口非常軟，南乳味道恰到好處。需要注意的是，香港一般用的是堿水面，爽口彈牙，但堿水味較濃，如不能接受，可以跟服務(wù)員要求換成方便面或米粉。
新香園在香港共有兩家分店，其中深水埗桂林街這家歷史最久最出名。店內(nèi)裝修采用懷舊風(fēng)格，擺放6-7張桌子，不設(shè)卡座，可同時容納40人用餐。本店最低消費每人20元港幣，一個蛋牛治19元港幣，還需多加一杯飲品。
